馄饨的称呼

中国北方等地一般都称馄饨，而南方对馄饨的称谓比较复杂:

四川:俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北:俗称为水饺、包面。

上海、苏南、浙江:当地方言中“馄饨”的发音与与粤语颇为近似。

江西:俗称清汤。

广东:当地“馄饨”二字较为少见，一般写作同音的“云吞”。

福建:俗称扁食、扁肉。

台湾:俗称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食或是抄手的说法都很常见。