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警惕这样的健康自制火腿肠

警惕这样的健康自制火腿肠

作者: da74b7fdc8f5 | 来源:发表于2018-01-15 10:05 被阅读420次

    最近市场上流行自己买肉找商家现场加工“健康火腿肠”,老太太们可感兴趣了。一大袋配料包上小字写了好多组成成分,什么淀粉、糖、色素、香精可丰富了。不过,这样的火腿肠是不是真的更加健康呢?

    配料里真实成分是什么、还有比例这些合格吗?市场操作人员添加的量是不是符合食品添加剂规定的安全用量?据说,调配灌装完成后,自己拿回家,肉连同肠衣一起煮20分钟就可以吃了。那种普通的红色塑料肠衣,是不是耐热塑料?能经受100度的高温,而不析出有害成分吗?

    这些我们都无从知道。也不清楚市场监管部门有没有发现这种加工火腿肠,有没有对它进行过检查评估。

    市场上售卖的知名火腿肠,美好、双汇之些,都是经过了质检部门的检测的,采购的原料、配料这些更加安全有保障,平时生产时在消毒良好的车间,有精良的设备,有先进的工艺,有严格完善的品控体系,所以说批量正规生产的火腿肠,相对来说质量要有保障得多!

    而坊间自制的这种火腿肠,有很多安全上的不确定性,除了看似健康的自己买肉,其它环节都无法把控,也没有质检,做好了全靠煮熟加放冰箱保鲜,如果存放时间久了,也会有安全风险,所以要警惕这种自制火腿肠!

    平时尽量吃新鲜的食物,健康才更加有保障。根据个人的身体情况,要适当补充一些营养补充剂时,也要选择正规厂家,并且是质控严格的厂家!只有这样,才是最大限度的对自己和家人的健康负责。

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