随笔|当我快走时4

随笔|当我快走时4

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我是怎么也没想到小区有种着桂花的。

它看起来很弱，枝干三两枝，花也零落没成簇，在旁的树伸出的枝干中夹缝生长，凑近去闻，那若有似无的香气才让我确定它真的是桂花。

眼前这树，竟让我觉得它带着点虎落平阳的落魄。这与我脑海中的桂花树始终重叠不起来，像是被当地树欺负的移民，畏畏缩缩，失去舒展又天生的淡然，不得志的落寞。

喜欢桂花，是在大学的杭州游之后。

拿着学生证，在国庆前两天出发，坐了人生中漫长的火车，来了杭州。与朋友住在了灵隐寺附近的民宿。那片区域虽说是民宿集结地，但远离市区，并不十分热闹，外出也得走到外面的大马路去搭公交，就在外出的路旁，种了许多桂花树，树干很粗，淡黄的花簇在枝头，一丛丛，与绿叶相间，相得益彰。刚好那几天，下着薄薄的雨，降了温，也淡了味，那众多桂花相聚一起的浓烈成了鼻间幽幽的缕缕清香，走在雨幕中，踩在洒满星星点点的路面，杭州的美感真实了起来。

桂花不单味好闻，还有一定的功效。可清新口气，可温胃暖胃，也可止咳化痰。之前买过许多花茶，其中便有桂花。

不知是否因养生类知识看得多，我喜欢在秋天喝，秋天物燥，喉咙难免也会有点干咳，犯懒时，抓上一小把，放进玻璃杯中，热水冲泡，香气散开，桂花浮在面上，慢慢地，随着浸泡，再沉到杯底，一杯金黄色桂花茶便泡好了，不呛不浓，味淡而清，这么喝上几天，喉咙也舒服不少，当然，也不排除心理作用。

还曾做上几次桂花秋梨膏，着实费了不少工夫。

以下是我能回忆起的大概步骤，更详细的可上网搜。

削梨皮，切小块，为怕梨汁太寒，还加了姜丝、枸杞、红枣，这些也切小块，与梨块一齐榨汁；

将渣过滤，装陶瓷锅或者砂锅（感觉受热均匀）开始熬汁，用中火煮开，转小火煮，期间不断用勺子搅拌，直到收汁成膏；

放温后，可根据甜度，加适量蜂蜜，根据自己的喜爱程度，适量加入桂花。

别看过程貌似简单，每个环节都挺累人的。

单单削皮切块，我就搞了很久，因为当时的份量是凭着感觉来，一上来就搞个十几二十个梨，又错误估算自己的手速，等一小批一小批地榨好汁，其实都有点氧化变褐了，好在是自己吃的，卖相差点也将就；不知是家里锅不行还是怎样，我都得不停地不停地用勺子搅拌，不然就会有点烧焦？一连几个小时，手酸得我都快怀疑人生了，从此我再也不抱怨网上手工的膏方价格贵了。

所有过程中的碎碎念在喝到温热的秋梨水后都变成了惊叹，原来自己挺可以的嘛！哈哈！有次朋友聚会前，又特地做了次，送女生红糖姜膏，送男生桂花秋梨膏，觉得自己还真没这般用精力准备过礼物。

不一定要他们夸，我才觉得值。在这折腾后喝上一杯，自己便已很开心。要不，过阵子再来整 一瓶？