春暖花开 ，最适合人们到大自然去踏青 ，吃货们不仅能欣赏到美丽的山河美景 ，而且还可以采摘到各种美味的野菜。
说到美食文化 ，我国在世界上是鼎鼎有名的 ，不管是什么，先看看能不能吃 ，这不仅饱了我们的口福 ，还解决了其他国家难以解决的生物入侵问题 。比如说小龙虾 、鲤鱼等生物在国外泛滥成灾 ，要花费大量的人力和财力去治理 ，而在我国这都不是问题 ，我们的吃货将它们吃的需要去人工养殖 。
今天就与大家聊一聊让国外万分头疼的入侵物种“酸竹筒”。它菜市场的售价都达到了十几元一斤 ，供不应求 ，而且绝大部分是人工种植的 。
1、“酸竹筒”的危害
酸竹筒的学名是虎杖，它的适应性非常强 ，无论山间、地头 、溪边、房前屋后它都可以快速生长 。
它的根系非常发达 ，能够深入地下数米 ，破坏力极强 ，能够穿透水泥 、墙壁 ，破坏路面 。这种物种那比二哈还能拆家，二哈只是拆拆东西，而它能够将整个房子给你拆掉。在欧美等发达国家已被列为入侵物种 ，令他们万分头疼 。
它很难根除 ，既可以种子繁殖，也可以块茎繁殖 ，在极端条件下，能够休眠十年还可以继续存活 。
不过在我国它的待遇就不一样了 ，酸竹筒的 嫩茎可以做美食 ，块根可以做药材 ，吃到它们供不应求，需要去种植。
2、酸竹筒的价值
食用价值
酸竹筒的嫩茎扒了皮可以当零食直接食用 ，酸酸甜甜非常爽口 。它还可以用来凉拌 、炒菜、烧肉、煮鱼 ，营养价值非常高，是饭店和农家乐非常受欢迎的美味佳肴 ，也是家庭餐桌常见的蔬菜 。
药用价值
酸竹筒块茎
酸竹筒的地下根茎还可以入药 。它的地下块根长得有点像生姜 ，春、秋季，将地下块根挖出 ，去除须根，洗净 ，切片或切块，干燥 。新鲜的块茎可随采随食。
酸竹筒切片
酸竹筒的块茎具有祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰的功效 。用于关节麻痹 ，湿热黄疸 ，肺热咳嗽 ，跌打损伤，毒蛇咬伤等。具有广泛的药用价值 。
在国外臭名昭著 ，危害极大，需要花费极大精力去治理的酸竹筒 ，在中国吃货和药用价值的双重作用下 ，已不像国外那样泛滥成灾 。甚至需要去种植才能满足人们的需求 ，新鲜的嫩茎可以卖到十几元一斤，干燥过的块茎甚至卖到几十元一斤 ，具有了一定的商业价值 。 这就是中国吃货的力量 。
网友评论