归臻茶庄,上等普洱领军品牌,专注做普洱茶数十年,致力于为广大茶友提供高品质的普洱茶。归臻茶庄以“做100%的天然普洱茶”为宗旨,坚持原产地采茶,采用古法加工,能保留普洱的原味,真正做到“老百姓喝得起的良心茶、放心茶”,旨在发掘和传承普洱茶文化,用普洱茶彰显中国传统文化的深蕴,使茶文化在现代生活中延伸不息。
归臻茶庄提到关于普洱茶,茶友们存在不同的观念,并且这种认识差异由来已久。最早时,人们对于普洱老茶并不重视,甚至认为老茶过期了,不能喝。直到20世纪90年代,港台的普洱茶爱好者们到云南来寻找普洱老茶,人们才渐渐认识到普洱老茶的重要性。
如今的普洱茶界一般认为,陈化十年以上的普洱茶基本可以归类为老茶。最佳品饮期大致30年至50年期间。但是归臻茶庄在对老茶的定义和品饮方面,强调普洱茶“越陈越香”。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
至于普洱茶的寿命,到底是几十年或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。归臻茶庄特别强调的是:生茶有一定的寒性,需要在一定温度湿度条件下慢慢的陈化、褪去寒性后再饮用,以减少新生茶之寒对人们脾胃肾的不利影响。
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