青釉，亦称“青瓷釉”，是以铁为着色剂,以氧化钙为主要助熔剂的高温釉。始见于商代中期,历代均有烧造,是瓷器生产的主流产品。古代南方青釉，是瓷器最早的颜色釉。
北宋 湖田窑 影青瓷大粉盒
青釉是我国使用最早，延用时间最久，分布最广的一个釉种，它的发明是与我国瓷土矿大都含有一定量的铁矿的现象相一致的。青色也符合我国人民的传统审美情趣。青色与碧玉相若，认为稳重而高雅。表釉的呈色主要决定于着色氧化物的含铁量与烧成气氛，青釉含铁量一般在1—3%左右，过高会变成黑釉，低了就能烧成白瓷。在还原气氛中烧成。釉色青绿；在氧化气氛中烧成，釉色泛黄。因而陶瓷界所谓的青釉是相对而言的，正如许之衡《饮流斋说瓷》中所说：“古瓷尚青，凡绿也，蓝也，皆以青括之。”
明 龙泉青瓷菱口碗
青釉不是单纯的青色,多青中泛黄,或泛灰,泛绿。釉内氧化铁的含量与釉色深浅成正比。商代中期青釉以青绿色为主, 后期多为青色和豆绿色。浙江、江西、河南等地已出土了不少早至商周时期的原始青釉瓷。
明 龙泉青瓷玉壶春瓶
春秋战国时期原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿色,秦汉时期釉层增厚。三国时期青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。六朝至唐宋以越窑为代表的南方青釉瓷；广交藏友 要积极参加收藏组织，参加收藏会所的学习，这是一条少走弯路的捷径。藏品想送拍一线拍行（北京翰海、北京保利等）可询，一无散，零散柒贰，贰一玖壹。
元 龙泉青瓷荷叶盖罐
青釉在宋、金之际达到了历史高峰。宋到元明的龙泉窑系青瓷；耀州窑、临汝窑、钧窑等宋代北方青瓷。
五代 越窑秘色瓷钵式洗
明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。明、清以来的景德镇青釉瓷，是青釉发展的几个重要阶段。青釉烧制技术达到稳定成熟, 面肥润,色调匀净。
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