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超级简单的南瓜小馒头

超级简单的南瓜小馒头

作者: 王王王堇lemon | 来源:发表于2019-03-25 22:22 被阅读0次

    这是我第一次尝试做馒头,在没做之前我看了很多攻略,因为考虑到要放多少量的发酵粉和面粉我有点不知所措,于是我把这个念头放弃了!直到今天,我去逛超市,无意间看到一款自发粉(爱定自发小麦粉)于是就去问售货员这个面粉的用处!售货阿姨说自发粉可以直接和完面放着发酵就行了,可以不用放发酵粉!我一听立马又想起做馒头的念头!果断买了一袋,还买了一小块南瓜(要橙黄色的老南瓜)!还有一袋葡萄干!

      南瓜馒头做法:

        一:南瓜削皮,洗净,切小块,放入锅中隔水蒸,大致七八分钟就熟了!

        二:放入容器中打成糊状,再稍晾凉,糊状的南瓜已经有点水分了,直接倒入自发粉开始和面,按照自己要吃多少的量来衡量该放多少自发粉,我自己是放了300克左右,和好面之后放在大容器中盖上保鲜膜发酵,大致发酵30分钟左右,面团会变大之一倍!

      三:把发酵好的面团揉成条状放入葡萄干,再用小刀切小块,放入锅中蒸五分钟即可!

      第一次尝试南瓜小馒头,没想到成功了,做自己喜欢的美食心情果真会变得很好!码字不易,喜欢的给我点赞哦!也可以加V一起交流美食1224630058

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