享受了一周的江南烟雨，迎来了阳光明媚的周末。今天，校友会大讲堂要请中学历史老师现在的南宋史研究权威林正秋来讲杭州的历史文化，很是高兴。小时候并不太懂历史，但林老师的课却是喜欢，想来，老师看了不少书，把历史知识融入到故事中讲，自然讨得同学们的喜欢。
我印象最深的就是林老师讲的岳飞抗金的故事。宋朝虽然发明了火药，但并没进入热兵器时代，面对北方民族彪悍的进攻，节节败退，加上无心恋战的皇上，终逃至江南佛地杭州，有着名将岳飞的守护，安度了一个朝代的晚年。岳飞的最大贡献，是南宋十年七月初，金兵向颍昌之岳飞军再次发动进攻，兀术统率军马一万五千余骑与龙虎大王韩常等直趋离郾城三十里，这支部队都穿着厚重的铠甲，用牛皮绳子贯穿起来，三人联成一组，称为“拐子马”，宋军无法抵挡。这一仗，这支部队来了万五千骑。岳飞告戒步将士带着麻札刀进入敌阵，不要抬头仰视，只砍马脚就是了。拐子马相互串连，一只马摔倒了，两只马都不能动，宋军奋起冲击，杀死金兵满野，不计其数，于是大败金军。兀术大为悲痛地说：“自从在海上起兵到现在，都是凭着这支军队取胜，今天算是全完了!”兀术又调来援部队。宋军部将王刚带着五十名骑兵去侦察，碰上了敌人，奋起斩杀了敌军将领，岳飞这时出来视察战地，望着黄尘遮住了天，自己就带着四十名骑兵突入参加战斗，最终打败了敌军，金军重创。这故事，林老师当年讲来绘声绝色，扣人心弦，至今记忆尤新。
再次聆听
如今林老师年过八旬，已是重量级的当红历史专家，著作等身、诲人不倦，历任：浙江大学旅游规划设计研究院院长、浙江省旅游文化研究院院长、杭州古都文化研究会会长、杭州师范大学历史文化研究所所长、浙江烹饪协会专家顾问……，最让我欣喜的是我还被委派接驾林老师，上午早早地就把“汗血宝马”清洗干净，办完事特意去了老师家附近的餐馆吃午饭，争取准点到达，以防意外。
但意外还是发生了，另一家邀请单位也同时接驾，把我们美美的计划打乱了，幸亏老师家离母校近，要不怎么说近水楼台先得月呢？我先把林老接上了，真是荣幸中之荣幸了。虽说后来我们还是留了时间给林老师去别家单位讲课，但这一小时的精采回味和感受，相信是一个极好的开端。
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林老师还是象从前一样很擅长把握课堂学生的兴趣点，从前我们是小孩，喜欢听故事，现在几十年过去，学长们的经历都可以当历史讲了，他便突出饮食文化。民以食为天，我们掌控不了天意，我们可以掌控自己的饮食大权。杭帮菜虽说在全国排不上四大菜系，但因为南宋建都，它便南北交融，南料北烹，使宋朝的菜肴发展到了顶峰。
比如之前南方以蔬果海鲜为主，肉类仅以猪肉食用，口味以清淡为主，尤其东坡肉外稣里嫩肥而不腻；而北方以牛、羊肉为主，口味浓重，辣蒜多些，于是乎，以“羊大为美”、“羊羔跪乳”的文化内涵，来推动牛、羊肉的普及化，而其制作和食用也都带有辣蒜等稍重口味。由此，南北食材的交汇，制作手法的交融，连带着文化的交流，构成了杭帮菜的独特韵味和内涵。而做菜的兴趣也在民间广为流传，致使杭州人关于“吃”也越来越讲究，不仅要吃出味，还要吃出色香，更要吃出型和文化。
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林老师虽然年迈，讲课时依然神采飞扬，台下的学生们仿佛都回到了从前，边听边做着笔记，都没有感觉到岁月在老师身上的变迁，除了黑板换成了投影仪。所以，结束后，校友会还授予了大学堂聘书。
再次聆听
我们都期待着，期待着再次聆听。
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