疫情期间，学会了不少新的小菜，这么一算也有一桌家宴的意思了。
（1）泰式海鲜沙拉
泰式的味道，绝对开胃。
酱汁：2勺生抽、2勺鱼露、1勺蜂蜜、一只柠檬取汁、小米辣1只切碎、大蒜4粒切碎、香菜4-5根切细碎
海鲜：煮虾7-10只海白虾焯水，鱿鱼片焯水
蔬菜：青椒切丝、紫洋葱切丝、小番茄切半、黄瓜用削皮刀削薄片
水果：切几片菠萝
拌均匀～太好吃了这个菜绝对不会失手
（2）青椒胡萝卜炒腊肉片
米饭杀手，这道菜不用食谱吧～
胡萝卜片、青椒片、记得胡萝卜用油炒出黄色的胡萝卜素，超下饭
（3）美味吐司
培根、芝士、黄油、生菜、草莓
和裸燕麦吐司绝配
（4）鱼头泡饼
食谱：胖头鱼切半，咸盐腌制10min
油锅下鱼，煎一下，小火
花椒大料、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶随油一起下，炒到香味扑鼻，下酱料，汤汁煮过鱼头，（记得放啤酒）炖煮50-60min
下香菜，烙饼片，齐活
（5）麻辣香锅
各类蔬菜、鸡翅焯水，鸡翅另外腌制（放料酒、糖）
麻辣底料，炒香即可
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本文标题：口味研究所-自制快手菜
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