妈妈的味道——牛腩炖萝卜&荤素菜

天气连着几天阴雨，气温又低，怕冷的我早上都懒在被窝里，不想起床呢！

但是，前两天接的单子已经做好，今天必须送出，我在货货的催促下，还是极不情愿的起床啦。

俩人早餐就煮了点速冻的荠菜馄饨，然后，冒雨转了一圈，送完货，顺道拐到婆婆那里坐了坐，聊了下家常。现在我们这边农村居家养老搞得好，老人吃饭都可以在村子里的食堂吃，方便多了，我们也省心多了，每次去只要给她带点水果，饼干，糕点之类的，关心一下身体怎样就行。

和婆婆聊了不一会儿，隔壁的几个老太已经来凑婆婆到食堂去吃饭了，我和货货也回家了。

女儿经常取笑我们两个是活宝，车开到家门口，两个人为谁买菜做中饭抬起杠了。最后经过剪刀石头布，机智的我用一块小布，包住了货货的大石头。(这里请允许我小小的得瑟一下，可惜《简书》写文用不上表情，否则我不知道此处该用上多少个得意的表情呢！)哈哈哈……

货货停好车，虽然不情愿，却依然屁颠屁颠的上菜场买菜去了。

等我回家洗洗收拾一下，电饭煲煮上饭，货货菜也买回来了。他笑眯眯的和我说:“今天给你做个新鲜菜”，我问什么菜，他说:“荤素菜，前两天电视里看来的，还买点牛腩，家里不是有前两天朋友送来的萝卜吗？再做个牛腩炖萝卜，俩个菜就够了吧”！

洗好菜，货货就开始做了。

先把牛腩切小块，焯水，然后把牛腩放入高压锅，加入适量水，切几片生姜，加点料酒，盐，盖紧盖子，旺火烧，待高压锅发出“嗤嗤”声，再烧二十分钟，关火。

萝卜切成滚刀块，待高压锅排完汽，打开盖子，把切好的萝卜倒进去，继续烧，注意，不要再盖盖子喽，就这样煮的萝卜比较好吃，用气压压出来的萝卜容易煮烂，不好吃。

妈妈的味道——牛腩炖萝卜&荤素菜

趁煮萝卜的空档，开始做荤素菜。

荤素菜的所需的食材是；胡萝卜，泡发过的黑木耳，白菜梗，泡发过的肉皮，精猪肉，每样食材的量，可以根据自己的需求买。

把胡萝卜切片，黑木耳撕片，白菜梗切断，肉皮切成细条，猪肉切片。

妈妈的味道——牛腩炖萝卜&荤素菜

旺火烧水，先把胡萝卜，黑木耳，肉皮倒入火中烧开，再倒入白菜梗稍微焯一下，然后，全部倒出沥水。

旺火烧锅，入油，先把肉入锅炒至转色，再倒入沥干水的肉皮，蔬菜一起翻炒，再加入适量盐，料酒，再翻炒至熟，出锅！

妈妈的味道——牛腩炖萝卜&荤素菜

荤素菜炒好了。高压锅里的牛腩炖萝卜也好了！俩个人，两个菜，两碗饭！全部都是成双成对的，多好！