【菜心炒腐竹】
材料：
腐竹100克，油菜心、笋片各50克，水发黑木耳15克。
调料：
料酒、味精、酱油、白糖、水淀粉、鲜汤各适量。
做法：
1.将油菜心洗净，切成段，下沸水锅焯透，捞出沥水。
2.将水发黑木耳洗净去杂质；腐竹泡发好，洗净，切成菱形。
3.锅置火上，放油烧热，倒入腐竹、油菜心、笋片、木耳煸炒至熟，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精调味，对入一勺鲜汤，烧沸后用水淀粉勾芡，起锅装盘即可。
功效：
清肺化痰，润肠止血。
适用人群：
适于肺癌患者食用。
材料小常识：
木耳有滋润强壮、润肺补脑、和血养荣、补血活血、镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。
木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。
由于木耳有润肺和清涤胃肠的作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。
据美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化有预防作用。
饮食宜忌：
孕早期妇女，小儿麻疹后期，患有疥疮、狐臭的人要少吃油菜。
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本文标题：肺癌的豆腐食疗方15
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