有很多人为了快速减肥，而把一天中的某一餐用水果来代替，这么做是非常不科学的。
有些水果中含糖量很高，不利于减肥时期大量食用。
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还有维生素C片不能代替水果，因为水果中含有多种维生素，不只是维生素C，还有膳食纤维、矿物质和植物化学物。维生素C片中营养过于单一，长期代替水果会造成营养素缺失，对健康不利。
平时大家爱喝的果汁，经过水果压榨，也会损失大部分膳食纤维，还有可能会食用过量，因为一杯果汁可能是用两三个水果压榨的，如果正常食用完整的水果可能一个就足够了。（特殊大的水果除外）
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食用果汁会增加糖的摄入，尤其对孩子们的牙齿不利，而且面部肌肉也得不到训练。
所以说水果还是要吃新鲜的，健康成年人每天的水果量大约是200—350克，可以经常变换着购买水果，养成科学的饮食习惯。
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