好几天前就突然馋蔬菜粥了,今天趁老公和女儿不在家,赶紧熬了一锅。
把锅烧热,倒上点油,油一热,放白菜翻炒一会儿,放点盐,倒水,开始煮。煮的过程中,再放进一小把泡好的海带丝,放进一小把粉条。水煮沸,半勺小米面对上半勺面,和凉水和到一起倒进锅里,煮开后小火再熬一会,粥就成了。凉一凉,盛一碗出来一尝,啊,还是那么美味!
小时候,农村里家家物资缺乏,母亲深知油、蔬菜对我们的重要性,总是把有限的东西想方设法做得美味一些,做得每个人都能分享到,而熬蔬菜粥就是母亲让我们能尽量能把蔬菜吃个够的方法之一。只要是青菜,母亲都能给我们熬成粥,而每次里面必定有粉条,因为那时候地瓜不值钱,地瓜粉做的粉条或者粉皮家家有。只是那时和到粥里的只有玉米面。蔬菜粥,里面有油有盐有蔬菜,能当粥喝能当饭吃,我们兄妹四个人人喜欢,以致后来生活好了,我们还仍然喜欢喝蔬菜粥,因为那已经成了我们的饮食爱好,是我们永远喜欢的美味。不只是我们家的人喜欢喝蔬菜粥,就连我们家喂的家畜都喜欢喝。
犹记得那一次,母亲熬了一大锅蔬菜粥。我们每人盛了一碗在大北屋里喝,谁喝完谁再自己去厨房里盛。哥哥喝完得最快,他到厨房去盛粥时,却急得大叫。原来不知是谁最后一个盛的粥,出厨房时忘了把门带上,结果被我家那头还没拴起来的小牛犊得了机会。哥哥去厨房,发现小牛犊正把头伸到锅里在喝粥。我们都还没喝够呢,结果被小牛犊截了胡,哥哥冲小牛犊吵,要踹它,我们也都眼巴巴望着锅里的粥叹息。母亲轰走了小牛犊,粥也没法喝了,看到小狗在一旁直跳哒,母亲就给小狗盛上一大碗。小狗喝完还哼哼,母亲就又给它盛。那一天,我们一家人都没喝够,小牛截胡后也没捞着再多喝,倒是便宜了小狗。再剩下的,母亲就都给大牛喝了。以致后来我们都怀疑这是不是我家的牛和狗商量好的。
后来我们兄妹各自成家离开父母,但我们依然爱喝母亲熬的蔬菜粥。
在我的小家里,老公不爱喝,女儿不爱喝,我也就极少做。前几天突然想起来,感觉特别想喝。我征求女儿意见,女儿依然不喝。整天就我和女儿我们两个人在家,不值当一顿饭再分开做,也就算了。可是今天突然又想起来,馋劲依然没下去。就我一个人了,谁也不用迁就,于是赶紧熬了一锅。
粥盛上了,喝一口,嘴里香香的,喝一碗,身上暖暖的,还是小时候那个味道。满足了!
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