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制法:
大蒜三瓣(成人可以用七瓣)、冰糖块。
用刀把大蒜拍扁、剁碎,或切成薄片,连同冰糖放入蒸盅内(没蒸盅的可以用碗),加水到蒸盅(碗)高度三分之二,入锅蒸煮,大火烧开后,小火再蒸15分钟即可(火候很重要,此时大蒜处于半生半熟,药性具备但很温柔)。
此时,大蒜水的颜色会变得有些淡绿色。
用法用量:
将蒸煮好的大蒜水取出放温,喝水。一天2—3次,喝的量可以循序渐进。
多次:
每次要现蒸,不宜蒸一次,分多次饮用。
建议:
由于味道略重,建议3岁以上的孩子饮用。刚开始不必强求蒸多少喝多少,可以先少喝一点,逐渐适应后,再增加饮用量。
辨证:
咳嗽,有时表现为呛咳,伴随流清鼻涕、打喷嚏、舌质淡白、怕冷、头项强痛(头项部牵强不舒作痛)。
注意:
服用大蒜水后,个别会呕吐、腹泻。这不是坏事,而是大蒜甘温之气振奋了脾胃,导致寒湿向外排的表现。
蒸大蒜水对于脾胃寒湿者外感风寒,是最对症不过了!
外寒有两大主因,一是外感风寒,二是体内“阳”不足。
过度喝冷饮及服用寒凉之药,都容易损伤脾阳,易致寒湿内停。
大蒜水可以暖中,去除脾胃的寒湿。
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