早餐365｜炝土豆丝

土豆又名马铃薯，因酷似马铃铛而得名。它最早产于南美洲安第斯山区，16世纪已经在中国发现。富含淀粉、蛋白质、以及钙、铁、钾、等微量元素，同时还有柠檬酸、维生素A、B、C、花青素等食物纤维等。常食土豆还可有降低血压、减肥、通便等功效。现在我们就看下只用土豆怎么做一道美食。

食材

1.土豆      一颗

2.葱          少许

3.蒜          少许

4.盐          适量

5.醋          适量

6.生鲜      适量

步骤

1.锅里放水，放到火上烧开。

2.在烧水的同时，把土豆洗净、去皮、刨丝。放入碗中，用水洗两遍，把土豆丝中的淀粉洗净，沥干。

3.把洗净的土豆丝放入开水中，煮熟断生。

4.在煮土豆丝时，准备葱花和蒜片。

5.把煮熟的土豆丝用笊篱捞出放入碗中，放入盐、醋和生抽。

6.炒锅放油加热，放入切好的葱花和蒜片。烹出香味后起锅，倒入准备好的土豆丝上。

早餐365｜炝土豆丝

叮铃铃~~~完成~~~

配上一个馒头，一点儿午餐肉，一碗粥，一顿美味早餐就做好啦！