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适合夏天吃的红烧鱼块

适合夏天吃的红烧鱼块

作者: 马甲没有线 | 来源:发表于2017-08-07 12:47 被阅读0次
红烧鱼块

这道红烧鱼块有点酸甜,特别适合夏天食用,如果在冬天的话可以撒点香菜和蒜苗碎。

下面介绍这道菜准备的原材料

鱼无fuck 说

鱼用的是自己家腌制的咸鱼,姜切丝,葱切段,蒜拍打后放在盘中备用。

在这里告诉大家一个小窍门,有时候我们懒得用手剥蒜可以把蒜连同皮放在板子上拍碎,这时候蒜皮很容易脱落。

处理好的食材

锅里放油,小火加热,放入花椒,我妈妈说这样会把花椒的味道更好的逼出来,然后把花椒沥出,放入鱼块,小火煎到金黄

鱼块的自拍

煎的过程中可以把火加大点,煎好后盛盘备用

此处没文字

锅里放入准备的姜丝,葱段,蒜煸香,然后放点水,酱油,醋,糖,盐调汁,烧开以后放入煎好的鱼块,盖上锅盖闷烧,几分钟之后香喷喷的红烧鱼块就做好了。

啦啦啦

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