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膏蟹煮粥,煨出鲜美

膏蟹煮粥,煨出鲜美

作者: 小仕子 | 来源:发表于2019-02-15 23:21 被阅读11次
    膏蟹煮粥,煨出鲜美

    春节备太多膏蟹了,到后面几天吃不动了,索性把家里的排骨汤、花菜一起煲成粥,这样吃起来就没压力了。

    做咸粥米一定要炒下,海鲜粥用肉汤来调味更好吃。讲究点就一半糯米一半珍珠米,普通米也行。

    材料:膏蟹、排骨、花菜、蒜苗、姜

    辅料:蒜、米、油、盐

    做法:

    1、排骨炖汤待用,姜切片,蒜切碎、蒜苗切段;

    2、油用蒜、姜爆香下膏蟹翻炒均匀变色,下米炒几下就可以倒入肉高汤了;

    3、高压锅冒气盖调300,煮15分钟,冲水起锅盖,下花菜煮熟,最后加蒜苗,加盐调味

    膏蟹煮粥,煨出鲜美

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