文/琴弦
《我要吃肉》
此时，又闻到不知谁家飘过来的腌菜烧肉味，你叫我一个几天未进晕的人如何是好？
午饭刚刚吃完榨菜配稀饭。
那种寡淡无味，洪湖水浪打浪，百无挑剔的景象可想而知。于是我也只能百无聊赖，带着立地成佛，回头是岸的淡泊心境，直楞楞并充满想象地把它当成一盘小时候妈妈烧的红烧肉猛呑进了肚子。
我要吃肉。
不光是我嘴巴在呼唤，我的心更是迫切。当联想到那大块的红烧肉肥而不腻明明晃晃地摆在我的眼前，我会为之狂喜而喜极而叫的。
因为想吃肉。
我现在就开始遐想，要赶个大早，去菜场买上个两斤，不，应该是三斤，那种五花夹着均匀的肉，再买些配料，姜、葱、蒜……什么的。对了，还要再买点土青椒，就是小时候我妈种过的那种，那是准备在肉快起锅时放去调味的，有许多人烧红烧肉都不放椒，但我喜欢。因为小时候妈妈就这样给我们做，用这种肉汤来淘饭，我可以吃下三碗。
把肉买回家后，洗净，上砧板，以一厘米左右的宽度切好，把将葱蒜也准备齐全待候。
《我要吃肉》
我像我妈一样烧肉比较简单。
将肉下油锅，爆炒至泛白色，放上酱油，料酒、少许醋，还有之前准备的那些配料（五香我有时会放，但绝大部分时间不放，因为我喜欢原汁原味）翻炒后，再按比例打适量水进锅，调大火烧开后，改调小火焖烧50分钟。
我的肚子此刻正在呱呱作响，就像有好几只青蛙在叫。
好！那就让＂它们＂先叫着吧！
反正现在我也不着急，肉已经在锅里煮了。
《我要吃肉》
闹钟铃一响，我该去放那最后的绝料一一土辣椒了，看到辣椒下锅，一股肉香伴着椒香的味直冲进我的鼻子，我的嘴，我的肺，我的心……简直用沁人心肺这个词还少点情调，而就在此刻，还有个师傅也真够给我面子，正热气腾腾地朝我而喷来。
走起吧！我亲爱的肉配上三碗白米饭。
这就是我此刻最想得到的顶级享受……
可是，我只能先想想吧！等自己好点再做……
网友评论