随着年龄的增长,年味在我的记忆中越来越淡,大多已不可去清晰的描述,但那种温暖却是如星星点点的光芒,不时照亮我日渐冰冷的心田,使我在无助的生活里,重新开始前行。
70-80年代普通人的生活是极其清贫的,父母上班,外婆去做临时工;一家子平日也是青菜豆腐的打发,偶尔吃一次肉就像过节。
年纪小,正是长身体的时候,常常看别人吃肉流口水,挪不动步。
那时住的是平房,厨房也是一字排开的,谁家吃的啥,基本都能看到。
所以,年纪小的我们可以东家夹块肉,西家吃点鱼的混饱一餐。
只有过年,我们才能吃好吃的:蒸得香气四溢,肥瘦相间的扣肉;甜甜糯糯的红糖年糕;小山一样,裹着肥肉绿豆,散发着粽叶清香的粽子……
印象最深的是制作这些食物的过程:熬绿豆,洗豆皮,泡糯米。往日暗沉昏灰的小厨房雾气腾腾,灶膛里柴火“噼里啪啦”,火的热量带着暗红的光,瞬间温暖寒冬。
一簸箕一簸箕的备料摆开:白生生的糯米;黄灿灿的绿豆芯;烫过水的粽叶草绳。只有过年才看得到的一大盘五花肉。外婆和母亲坐在一起包粽子,说说家常。我们小孩子也规规矩矩在一旁帮忙,包一些不成形的“粽子”,大人这时候往往不会责备,只是看热闹。
粽子用油桶改造成的大锅在厨房外面煮上差不多一夜,暂时不用管他。接下来做年糕。
用石磨把糯米磨成浆,滤干水,加油加红糖,勺在垫了粽叶的圆托盘里上锅蒸。随着一股甜香渐渐浓郁,又甜又糯的年糕便蒸好了,趁热吃一块,红糖的清甜,糯米的软糯,浓浓的满足感。
外婆和母亲边吃边小声说着“这次的蒸得好”“要不要多蒸些”,脸上是完全不同往日舒展的笑意。
她们此刻是在品味生活的滋味,而非平常那种对生活的应对。
辛辛苦苦一年,终究是有那么一刻她们是在享受生活的给予的,而这一刻的温暖与满足,却是支撑她们来年又一年继续生活的动力。
二十多年的时光流逝,时代的发展,日子好过了,但那种印在心田的回忆与温暖却在渐渐离去。
外婆去了,母亲老了。不再有人与母亲一起包粽子蒸年糕,而且一年年的各分东西,聚少离多,时光终究带走了过年最温暖的一刻,留下的只是支离破碎的回忆。
儿时的年味丨过年,我的温暖记忆2019,我不想再错过,我要回家过年!
故乡,母亲,等着我,等着归家的游子回家过年。
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