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秋季绝配——好吃软糯的焖面

秋季绝配——好吃软糯的焖面

作者: 快乐是个屁 | 来源:发表于2018-09-17 15:37 被阅读0次
这是荤的

秋季,各种蔬菜瓜果都下来了,而这个季节的豆角(不是豆王哦)也陆陆续续的进入市场。在菜市场,一般人称他为,白扁豆。这是小时候院子里常种的一种豆角,她比豆王做焖面来好吃很多。嚼起来有一股韧劲,而且还有一种特有的清香。到了冬天,这种豆角就看不到了,市面上主要都是豆王。所以这个季节一定要抓紧时间吃焖面啊。

食材:肉,豆角(过一下开水备用),洋葱,姜,西红柿(今天的西红柿不太给力)

食材

过程:

1,锅中倒油,翻炒瘦肉,

2,加姜,洋葱,继续翻炒。

3,然后加入,豆角,这时候就会有洋葱和肉的香味儿混合飘出来。

4,切碎西红柿放在锅底。加少许水,大火炖,快要收汁时,再加入没过豆角的水,加盐。

5,接下来,请主角登场。

面先和好,醒一会 炖豆角的时候把面擀开

然后把面切开,放在豆角上,再次大火滚开,大约三分钟,关小火。当听到汁水基本上收干时关火。

素焖面

食材:土豆 洋葱 西红柿 豆腐 豆角
面团

做法鱼,婚,焖面一样

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