尝尝太湖菜

太湖菜是我自己起的名字，我也说不清该叫它什么。我们来苏州，居住在太湖西山岛的农家乐里。房子的后面就是山。我们一大家子，人多，孩子也多，选择独院居住最合适。本想附近的古镇、小山转转。可惜天公不作美，来到之后不是下雨就是刮大风，所以只有今天上午去爬了个石公山。

尝尝太湖菜
尝尝太湖菜 尝尝太湖菜

剩下的就是宅在住处玩耍。不过当地的特色美食倒是尝了不少。

房东阿姨和叔叔很是热情，说好他们可以为我们做饭，这正好免去我们到处找饭店的辛苦。毕竟孩子太多，出门就是个麻烦活。于是在这里，我们品尝了太湖特有的菜肴。

首先要说的是“太湖三白”。一白：太湖白虾。每顿必有菜肴。我看做法倒简单，关键是吃一个新鲜。是我二妞的最爱。

尝尝太湖菜

二白：银鱼。蛋炒银鱼也是每餐必吃。我喜欢。在家里确实没吃过。

尝尝太湖菜

我原以为是炒鸡蛋，后来才发现里面有小鱼，而且还是当地特产。实在有口福。

三白：白鱼。做的时候似乎是蒸了一下，撒上点香葱。肉质细腻，很是好吃。

尝尝太湖菜

这便是太湖白鱼了。看着就好吃吧！

还有太湖杂鱼。我想应是将太湖里的不同的鱼类用同一种做法做出来，上桌。

尝尝太湖菜

还有一种莲藕裹糯米，也是不错的，每餐必备美食。

尝尝太湖菜

今天晚上还做了一个大蒜裹鳝鱼。有点甜甜的味道，确实是值得推荐。

尝尝太湖菜

还有许多叫不上名字的菜

尝尝太湖菜

房东阿姨说这是一种野菜，说普通话不知怎么称呼它，只好用当地话说，可惜我也没记住。

尝尝太湖菜

这种鸡有点像我们建国烧鸡店里的烤鸡。不过它外边的红红的东西，应该是抹的类似西红柿酱的一种酱料，透着一点甜酸的味道。与我们那个地方的口味不一样。

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这是栗子鸡，我们那儿应该也有。只是做法有些不同，它的里面也透着一股甜味。如果是我们当地，恐怕会有辣味了吧。

尝尝太湖菜

凉拌冬笋，酸脆可口，我小侄女最喜欢这个。

还有其他的菜肴，都很美味。只是，我们北方与这里的饮食有很大差异，主食上主要是吃米饭，就是蒸大米，让人有点受不了。加上正值春节，外地人大都回家，有些食材就很难买到，我们也只能入乡随俗了。不过，中午的时候，在我们的要求之下，房东阿姨为我们做了一锅葱油汤面，倒是很合口。我们一个个吃得到了晚饭时还没感到饿。

吃过了太湖菜，也算没白来一趟太湖。（后来网上查阅，这些菜应属“太湖船菜”，看来我起的名字还是不错的呢！）