《年货,妈妈的味道》

作者: 池梧声 | 来源:发表于2024-01-11 21:14 被阅读0次

    今日仿写作业两则:

    1:

    湖北钟祥,地处荆楚之地,历史悠久,文化深厚。虽未进腊月,但家家户户已然忙碌起来,腌制腊货,为寒冬储备。种类繁多,腊香肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、豆饼,还有大白菜、水品萝卜和豆腐乳等,品种繁多。

    在娘家,腊货的制作过程尤为讲究。净肉需一条条均匀地抹上盐,全凭一双经验丰富的手来掌握揉搓的分寸。腌制几天后,便可以挂出来晾晒。待到天气晴朗,阳光能晒出鱼、肉中的油脂,一滴一滴地落在水泥地上。最后将它挂在房梁下,一串串猪肉、鸡鸭被薰制得色香味俱佳。那独特的香味,与草木香完美地融合在一起,让人垂涎欲滴。

    腊香绕梁,那是冬日里最温暖的记忆。每当炉火噼啪作响,炊烟袅袅升起,那馥郁醇厚的香味便弥漫在空气中,那便是人间烟火的味道。

    腊货不仅仅是加了盐晒干的鲜鱼鲜肉,在腌晒的过程中,微生物还会与肉发生作用,产生出不同程度的鲜味。这就是各家腊肉口味总有不同的原因。

    每个腊货都有其最佳的吃法。比如腊肉,我们常常和紫菜苔一起炒。先用姜蒜爆香,再加入腊肉和菜苔,快速翻炒,香气四溢。菜苔沾染了腊肉的腊香,那清甜味里有一种特别的同美。而腊肉沾染了菜苔的冰清玉洁,腌肉的咸油味被减半,入口不腻。

    今年,妈妈为我熏制了香肠、腊肉和腊骨头。这些腊货不仅是家乡的味道,还蕴含着无法言喻的情感。


    2:《小精灵诗诗》

    前几天,我和老戈去周村赶人情,见到了会计大哥的孙女诗诗。

    她今年四岁,扎着两个可爱的小羊角辫,头发细密柔软。有几缕头发竟然卷曲着贴在额头上,遮住了她灵动的大眼睛。她嘟起小嘴,试图吹走那碍事的小卷发,但试了几次都没有成功,于是她有些泄气地低下了头。

    我好奇地问会计大哥:“诗诗是不是想找小朋友一起玩?”大哥却轻松地说:“给她一个小画本就行了,她自己能玩一整天。”

    我半信半疑,看着他从桌上拿起几本小画册递给她。看到她充满期待的样子,我忍不住捏了捏她的脸,逗趣地问:“想看吗?”她害羞地瞥了一眼爷爷,然后微微地点了点头。

    时间在窗外悄悄流逝,屋内的欢声笑语此起彼伏。不知不觉中,我们的话题渐渐变少,而诗诗一直安静地坐在一旁。她的小手轻盈地翻动着书页,在斜阳的映照下,她宛如一个沉醉在知识海洋中的小精灵。

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