健康饮食之1（富含蛋白质的食物）

第一，动物的奶制品

如牛奶、羊奶、马奶等，含有丰富的蛋白质，较容易为人体所吸收。

第二，各种牲畜的肉

如牛肉、猪肉、羊肉等含有动物蛋白，动物蛋白的氨基酸比例与人体类似，更有利于人体的吸收。

第三，各种禽类的肉

如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等，也可以补充蛋白质。

第四，各种鱼类

包括深海鱼类均含有丰富的蛋白质，

还有贝类

如牡蛎，贝壳等，都含有补充蛋白质的功效。

第五，富含植物蛋白质的食物

如黄豆、大豆、黑豆和绿豆以及各种豆制品，如豆腐、豆浆等均可以补充植物蛋白质，食物蛋白质的营养价值也很高。

专家提醒，单吃一种富含蛋白质的食物，不如把几种含蛋白质的食物混在一起吃更容易吸收，比如把玉米、小麦和大豆一起食用，蛋白质的利用率会更高。