日语编辑/锦璱
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日本的食育教育（来源：网络）
“餐前祈祷”和“餐后致谢”，可以看作日本文化的一部分，也是日本人常用语言之一。净土真宗本愿寺派僧侣大来尚顺氏，对“いただきます”给出的解释，是本宫觉得最为信服的。
在“いただきます”之前有一个隐藏单词“いのちを” ，翻译成英文很直白， “I take your life.” ，可以理解为“我夺取了性命”。
我们不妨联想一下：做祈祷动作之前，很自然会先低头，这个低头有“对不起”之意。而后衍生出的“いただきます” 就是在表示“感谢”。
之所以要选择双手合十，是要让就餐者从“内心”对各种各样付出“性命”的生灵表示尊重。除了对“性命”的尊重，也包含对为这顿饭付出辛苦的全体劳动者的尊重与感谢。
いただきます
itadakimasu
我开动了。（吃饭前的致辞）
じゃあ，いただきます。
jaa，itadakimasu。
那么，我开动了。
ご馳走様でした（ごちそうさまでした）
gochisousamadeshita
有我吃饱了和谢谢款待两种意思。
ありがとうございます，ごちそうさまでした。
arigatoogozaimasu，gochisousamadeshita。
谢谢您，我吃饱了。
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