黄金咖喱鸡排饭，香脆鲜嫩超下饭！

作者: 你猜啊123 | 来源:发表于2016-07-26 22:47 被阅读49次

今天带来的这道佳肴是黄金咖喱鸡排饭，虽然制作的食材有些多，但绝对是一款超级好吃的下饭美食，下面就将做法献给大家。

黄金咖喱鸡排饭

食材：鸡胸肉、胡萝卜半截儿、鸡蛋1枚、洋葱少许、油、生抽、咖喱3块儿、面包糠、土豆1个、白糖适量、面粉、米饭。

做法：

1、土豆、胡萝卜和洋葱分别切块儿，将切好的食材放入盘中静置一旁备用。

2、鸡胸肉放到碗中，倒入少许的油、生抽、白糖、盐、和粉面，接着用手抓匀，腌制30分钟左右。

3、锅中倒入少许的油，放入切好的洋葱进行翻炒，待洋葱炒熟后放入切好的胡萝卜和土豆不停翻炒，然后加入适量的热水，没过食材皆可。等到食材将咖喱放入锅内咕嘟一会儿，再盛到大碗中待用。

4、把腌制好的鸡胸肉裹上面粉，在粘上一层蛋液，接着在面包糠的碗中把面包糠均匀地裹在鸡肉上，裹好后直接下入热锅中炸制。等待鸡排呈金黄时捞出，放在厨房纸上吸油，最后再用刀切成块儿装。

5、将咖喱倒入盘子里，然后在上面放上切好的鸡排，淋上适量的番茄酱，最后把米饭放在右侧摆好盘儿便可大功告成！

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