橘子和橙子

日更第76天

先猜个谜语：

“脱下红黄衣，七八个兄弟。紧紧抱一起，酸甜各有味，大家都欢喜。”

是橘子，橙子，还是柑子、柚子呢？

哈哈，我看都可以，谜底几乎适合所有柑橘类水果。这个大家族品类繁多，“亲戚”关系密切，很容易混淆。

现在说说我们常吃的橘子和橙子

橘子和橙子
橘子和橙子

橘子

历史

早在两千多年前，伟大的爱国主义诗人就为它写过颂歌《橘颂》：“后皇嘉树，橘徕服兮”，实际上我国已有四千多年的橘子栽培史，所以有人说橘是所有柑橘类水果的基本种。

特征

橘子较小，形状扁圆，果皮薄，颜色红。容易剥离，剥开后有白色较粗的络，果核的胚胎是绿色。

传统橘子味道较酸，杜甫写过一首《病橘》，当中有两句是这样描写的：“惜哉结实小，酸涩如棠梨”。但随着种植技术的提高，酸橘子越来越少，我们现在能吃到的大多很甜，比如金橘、砂糖橘等。

功用

橘子全身是宝，肉、皮、叶、络等皆可入药，有润肺止咳、化痰生津之功效，但其性偏温，吃多容易上火。

橙子

橘子和橙子
橘子和橙子

历史

橙子橘和柚杂交出来的品种，在我国也有上千年种植史，宋朝文学家苏轼在他的诗《赠文景文》中就提到过它，“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”。

特征

橙子个头较大，大的直经8cm，小的也有4cm，形状呈圆形或长圆形。表皮鲜亮光滑，皮薄，皮肉不容易剥离，一般用刀切开吃，果肉呈黄白色。

橙子甘酸清凉，抗氧化效能高，维C含量丰富。

种类

橙子种类繁多，常见的有甜橙、冰糖橙、脐橙、血橙、红橙、褚橙等。

冰糖橙

(一)、号称“中国长寿之乡”的湖南怀化麻阳县是我国冰糖橙的主产地，那里出产的冰糖橙果皮薄，果汁多，味道甜，维C含量超级丰富。

(二)、这两年风靡全国的“褚橙”是橙界新贵。每年11月褚橙上市的季节，真正的褚橙一只难求，作为云南人买到真正的褚橙也是一件奢侈事。

褚橙又叫云冠橙或历志橙，是由烟草大王褚时健栽培在云南哀牢山的冰糖橙，以味甜皮薄著称。

褚橙颜色橙黄，含有大量维C，营养价值高。味道清香甘甜，没有苦味。

橘子和橙子 橘子和橙子

脐橙

脐橙也是秋冬季节常见的水果，。脐橙的果皮较前两种稍厚，顶部有像肚脐的环，颜色浅黄，味道酸甜，汁水足，维C含量高。

顶部的脐状环越大，果味越好。

橘子和橙子

总结

我国柑橘类的产地多在南方，浙江、福建、四川等都大面积种植，北方到甘肃等地也有种植。四川是最大种植区，截至2017年，四川的种植面积达600万亩，出果400万吨，是四川省的水果占比52.6%。

不论是橘子还是橙子都含有大量维C和多种对身体有益的功用，《医方摘要》里有说，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发病率减少一半。澳州联邦科学和工业组织也发现，每天吃柑橘类水果，可使中风发生率降低19%。

柑橘类水果营养丰富，但是也不能多吃，过量易患“橘皮病”，也就是说，吃太多，你的皮肤看上去也会像柑橘一样黄黄的。