【 本文1866字 22图|预计阅读时间5分钟 】
我的校园时代，每到饭点，总是有一个世界难题困扰我
中午吃什么？？？
尤其在吃遍学校大小食堂饭菜后，这个问题一直困扰着我。偶尔想解馋去校外菜馆小小搓一顿，奈何当时穷酸学生一枚，可没钱天天泡馆子。（现在也没钱~😂）只能等到节假日回家恶鬼般吃光妈妈做的菜。
不吃好饭的后果：
毕业之后，作为一名职场小白，工作上的事情就让我应接不暇，经常忘记吃饭，或者三餐不定。饱一顿饿一顿我的胃就逐渐开始反抗。终于有一次在公司加班时突然胃痛，紧急送往医院，医生诊断——急性胃炎。
之前不间断的打嗝，嗳气，胃痛早早告诫我，但我仗着自己年轻硬扛着，结果硬抗来到了医院。医生告诫我注意三餐饮食规律，忌生冷辛辣。没想到自己身体也有扛不住的一天。
很多90后都有这样那样的毛病，只是一直没发生自己身上，也没有很在意。直到真正进到医院，才开始走心起来。
胃痛的时候，起初感觉你的胃里有一根针，不定时顶你几下，后面就变成一个小拳头，每天定时问候你几次，最后连环双击让你无法招架进医院。
😷
吃顿好饭很简单：
为了不再遭受胃痛折磨，顺利解决“中午吃什么”难题，我在这里奉上我为时2年的做饭小心得。希望你们哪天想做饭的时候能用上。
1
食材准备——肉类+时蔬
很多上班族做都觉得做饭需要买菜，切菜、洗菜、炒菜，煮饭耗时耗力。其实有时候提前做好食材准备，节省时间，做饭也是一件有乐趣的事情。
肉类冷冻保存
可利用双休日去菜场将一个礼拜的肉类采购完毕，（不知道买多少，问下老板，老板一般都会给你建议）让老板帮你分批切好装入小袋。
放入冰箱冷冻，每天拿出一袋，肉类冷藏一个礼拜完全不会有质量问题。
如果你在减肥，建议多吃点牛肉，牛腱肉脂肪最少，蛋白质高，吃完不容易饿。
如何解冻
说到冷冻就有人发出疑问了，解冻的时间很长，那我不是要等很久？面对冷冻的肉类，我们可以有以下几种方法快速解冻：
将微波炉模式调成“解冻”或者“中高火”，在冷冻的肉类洒点水，解冻5-10分钟既可。我自己经常用这种方法。
某宝搜”解冻神器“，可以快速解冻。优点：保持肉类原有水分，保持口感。缺点：价格略高。
图片来源于网络
时蔬采买
最好每天去菜场买新鲜的时蔬绿叶菜，保证营养及口感。当然有些时蔬，你可以提前买好在冰箱冷藏室内储存3天左右也可食用。比如：茄子，黄瓜，西葫芦胡萝卜等储水力较强的。
图片来源于网络
偷懒神器
如果你觉得不方便，可选择线上购买。推荐两个购买食材APP，线上购买确实省时省力，代价就是多付点人工运送费。
盒马鲜生
上班忙时经常用，但是它有配送范围限制，你需要提前看好。上面的食材都比较新鲜。适合下班时间晚，家离菜场远的人。
美团
我用过3次，食材不保证，时好时坏，有次买到坏的肉。自此之后再也没用过。
2
厨房选择——锅具+菜谱
无烟不粘锅 推荐指数 ✦✦✦✦✦
一口好锅可以帮你省去很多炒菜的麻烦，同时也最大限度保留了食材的新鲜与菜色。无烟锅不粘锅两大优点。
可以少放油，少油是减肥的重中之重。
不粘锅可以帮你减去洗锅时不必要的麻烦。（粘锅会有很多菜粘在锅壁上，清洗费时费力。）
直接某宝搜索——无烟不粘锅，销量最好的前几位看评价既可购买。如果单身一个人，女性，建议购买小锅，端锅不累。
定时电饭锅 推荐指数 ✦✦✦✦
一般而言煮饭时间为30-60分钟。我有时做好菜等着盛饭觉得很麻烦，为此买了一个可以定时煮饭的电饭锅。省去了等饭的时间。如果早上时间充裕，我还可以吃完粥再去上班。
食谱大神
下厨房小程序推荐指数✦✦✦✦
（绝不是广告，真正自己在用的食谱神器）
假如你很想做饭，却不知道怎么做，该买什么食材，该如何烹饪，推荐一个超级好用软件——下厨房。直接小程序搜索下厨房即可。里面有个神器——根据不同场景分类不同的食谱。这个分场景简直超赞👍。
当然还有一个直接获取独家秘方，电话妈妈，寻求最贴心讲解。
3
学会吃好饭
体味做饭的乐趣，停下来去感受慢生活的平静。
用美食犒劳自己，锻炼自己独立生存能力。
好好吃饭👇
清蒸鲈鱼 & 菌菇炖排骨
黄瓜塞肉
昂子鱼豆腐汤
吃好每一顿饭
关注公众号【A自己】，让自己成长为生活大牛
网友评论