清凉的大暑

作者: 铅笔芒种 | 来源:发表于2022-07-23 21:13 被阅读0次

今年大暑的时间是4时7分,那时候,大多数人还在睡乡呢。不知不觉进入一个新的节气。

虽然大暑是夏天的最后一个节气了,但是多数地方都符合节气的酷热特点。我们这里今年例外。今年雨水盛,入夏以来,许多天都下雨。从前天到今天连续是晴日,不过气温最高也只有25度26度的样子,早晚固然风凉凉的,连白天也有风吹,完全感觉不到夏天的热。大暑节气,难得的清凉舒爽天气。这也意味着今年夏天热不起来了,一旦立秋,早晚立刻凉下来,需得加衣。东北夏天本来就短,今年更短了。

短暂的夏天,更要加紧吃点黑土地的瓜,西瓜、香瓜、黄瓜都好吃。积温低,生长期长,新鲜爽口,是南边速成瓜没法比的。天气又不热,也不用冰镇,直接吃刚好。

大暑,还可以喝点热茶。菊花茶加一小块冰糖就挺好。今天泡了一杯高山雪菊,白瓷杯,橙红色泽的茶汤,喝入肚腹,暖暖的。

有的地方有大暑节气喝羊汤和吃面的习俗。羊汤也是热补,面是新麦磨成的,吃了不止提力气,更提心气。没有新麦面,今天吃点手擀面,而不是机器速成的挂面,配点卤,肉丁茄子卤是北方人常做的卤,还有鸡蛋炸酱,也不错。

生活日复一日,单调乏味,所以需要一点点仪式感。过节气,就是个找仪式感的机会。厨房里弄点手艺,简单易行,家家都能上手。稍稍给自己的日子一点小调剂,节气也有了着落,日子也多了点色彩,不挺好么?

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