突然想吃豆皮，爸爸去小摊上买了现做的热豆皮。问起来那叫一个香啊！绿豆混着小麦的清香，丝丝入鼻。
老样子，先把豆皮摊开，往里加馅，抹酱，涂匀，叠好。
下油锅时，一切都变得不同了。这豆皮不能遇油，一遇就糊，硬的比锅巴更甚，一口咬下去，两个腮帮子都杠杠的。我感觉我整个脸都要变成方形的了。
这豆皮怕是掺了水。我爸咬不动了，准备放电饭锅里蒸上一蒸。可惜，没啥用，还是很硬。
这年头，连豆皮都有假。豆皮倒不贵，2元一个，不问不知道，竟然不是按斤称，倒是按个儿卖。
这里的做假，可不是说豆皮是科技货，不是真豆皮。这里的豆皮，确实是黄豆所磨，但是豆子的好坏、豆子的质量、黄豆的多少都是关键。
卖家为了薄利多销，降低成本，还真是无所不用其极啊!
这年头，不是科技与狠活，就是掺水勾践，连豆皮都没逃脱此等厄运呀!
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