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酒店后厨实习第一次经历

酒店后厨实习第一次经历

作者: 带着超市去流浪 | 来源:发表于2022-02-07 14:46 被阅读0次

  第一次去酒店实习,一大早就拿着我的行李箱去学校和同学们集合,来的一辆小车把我们载走了,长长的,拿上行李进去以后显得格外拥挤,随着车辆缓缓走动,我们向着实习的地方出发了。真的挤,后面下车都不好出去。

    一路上我们的老师和司机在聊。说我们没动静,我戴着耳机在听歌,他说以前我们去实习的时候欢声笑语,然后我们一点反应也没有,呵呵。

    去到那个酒店好大个,装修很大第一次见,粤式大酒店,我们拍了照片,请吃了早茶,味道挺好吃,反正没吃过,那个汤排骨搞那么大块在里面那个煲有点反胃以后就没有了,挺好吃的,菜一道道上,算是实习前请吃一顿吧,老师和以前在这个酒店实习的师兄们在隔壁一个包厢吃,我们在另外一个包厢吃。

    然后,第一次去后厨没人,等来人了我就被墩子老大安排削芹菜,一大包拿过去让我削,我从来没削过那么大包芹菜,削完又拿了一大包,他乃乃的。

    早上估计厨房菜库进货,卖菜的和墩子酒店仓库算东西,人来来往往的,我躲在那个菜库门后面低低的埋头苦干,哦不是,埋头苦削,因为第一次做工,怕人家说,我头也不敢抬(;一_一)看着厨房他们走来走去的很麻利,我自卑了。

    然后基本没啥了,几天都是东跑西跑去帮墩子老大叫拉一大匡马兜叠好,就是铁碗,他们叫马兜,说从大到小摆整齐,跟金字塔一样,他乃乃的。去蒸箱帮忙放菜,可能刚好那么几天比较忙,蒸的什么扇贝很多,一大塔,就叫我们过去,往扇贝放肉粉丝啥的,在此之前我中午去帮忙搬米地板太滑摔倒了,那个洗碗工坐在更衣室门口笑,她乃乃的,一大口子,蒸箱一个大姐拿酒帮我冲洗,过去一个师兄拿药帮我上,挺感动人挺好。

    后面我被叫到前面打荷了,给一个又矮又吊的老男人打荷,很有耐心,虽然老是被叼,后面人挺好。他是三锅,二锅是个老师傅【后面我给他打荷】人很好,二锅打荷的是一个老太婆,乃子大,厨房人称大波,烦得要死,老是烦我,她从我这里拿碟子我就挡住不给她拿,她就抓我,在那里叽里呱啦,荷王那时候也很烦她,叫她滚出去。

   

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