芡实，健脾方

　芡实粥

　　芡实50克，粳米50克，洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：具有益精气、强志、利耳目的功效，长期食用益寿延年。

　　芡实茯苓山药粥

　　芡实15克，白茯苓15克，山药15克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

　　功效：具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群食用。

　　芡实鸡内金饼

　　生芡实300克，鸡内金150克，面粉750克。将生芡实、鸡内金研末，与面和匀，均匀烙成20个饼。早晚各吃一个。

　　功效：具有健脾祛湿、消积止泻的功效，适用于大便溏薄、便中夹有不消化食物，劳累后或进食油腻食 物后腹泻加重，同时伴有腹胀、疲倦乏力、饮食不振等症状的人群食用。

　　益智仁芡实大枣饮

　　芡实15克，益智仁10克，大枣5枚。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。

　　功效：具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

　　芡实薏苡仁炖老鸭

　　芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

　　功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。