自制胡萝卜鸡蛋饼
文 | 幽然释
“今日份的颜值担当“美味鸡蛋胡萝卜饼”新鲜出炉！从和面到成型，总共耗时45分钟，做出了八片鸡蛋饼。
等到宝贝放学回家，沾上番茄酱，呵呵……那滋味一定好到没话说！”
说到制作小煎饼，这都是我最拿手的。说到做饭，我从不会抗拒，只是缺乏施展的机会而已。家里有个“大总管”，平日是不需要我这样的“小喽喽”出场的。
只是，今天下午老妈要去新房打扫才给了我机会。老妈的厨艺自然不用多说，而且做起事来既快又好，三刀两斧就张罗出三菜一汤来。做饭快就不一定做到精细。
一碗和好的面老妈也许一碗下锅，厚厚一层煎饼，起锅再切成块，一块又厚又实诚。而我做饼喜欢往细了做，两勺做一个煎饼，而且要边角匀称，薄薄一层。因为这样吃着特别有劲道！
就是这样的区别，让老妈很不“待见”！总嚷嚷着，要是照着我这做法，一家人饿得半死，饭菜都上不了桌。所以，大多数时候，我就只等着老妈烧菜的。
至于正真发现自己不排斥做饭，还是在一次机缘巧合下，记得那是去老公的老家时，一次家里人都去吃喜酒，只剩下我和妯娌两个大人和5个小孩。
到了饭点，没有人烧饭，大灶对于我从小生活在城市里的人，可是个稀罕物件儿，压根不知道如何下手。而从小生活在农村的妯娌说她也不会用，我就有点无奈了！
好在老公家也有用煤气灶，家里用的煤气灶都是一点就着的，偏他家的煤气灶是要自己点火的，而且还是猛火灶。这简直是为难人啊！我退却了，可是一家六口都眼巴巴看着我，硬着头皮也要上啊！
火点着了，水也烧上了，我开始制作汤料了，不是缺麻油，就是缺胡椒粉，香葱也没有。最后只能撒点盐和酱油活活算了。
水刚烧好，准备下面时，妯娌眼疾手快，直接把一桶面都倒进沸水里。我都来不及叫停，那么多面条下锅，面都糊了不说，水烧干了，面也未必熟透啊！有点常识的人也不会犯这样的错误啊！我顿时欲哭无泪啊！
最后，我们只能吃着夹生的面条裹腹，这次的经历，让我相信妯娌不会烧大灶的事实。也让我励志把厨艺练一练，之后，我又准备了电煮锅，电炒锅，各种调味料和各种食材。
从此，只要是回老家，我都会带上这些电器和瓶瓶罐罐，过上“自己动手，丰衣足食”的小日子。农村的食材就是新鲜，加上婆婆的菜园子里种的都是自家吃的当季的食材，用着也是放心。
有好食材和各种美食工具，何愁无法自给自足！就在这样一次次的尝试中，也渐渐提升了自己的厨艺。关键是自己可以做好吃的，就不担心儿子适应不了老家的饮食习惯了。
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