忙年

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今天腊月二十七，开始置办过年的菜肴，第一道工序是备料，该腌的，该剁的，该切的，分样做好，放起来备用。

今天炸的有罗卜丸子，炸山药，炸藕盒，炸肉丸子，炸排骨，最突出的是高崖炸鸡，以前也写过高崖炸鸡，今天就不再写了。

我们老家过年，必须的炸鸡，炸鱼，否则就像是过年少了点啥似的。

忙碌一上午，看着炸出来的东西，满满的年味。

现在不用蒸馒头了，只要炸出来炸货也就是忙年开始的节奏了。

准备好了年货，就等着过年了，欢迎简友来俺家乡旅游过年。