香椿炒鸡蛋，春天的美味
香椿含丰富的维生素C，胡萝卜素等，有助于增强。机体免疫功能，是保健美容的良好食品。
用料
香椿:1把
鸡蛋:2个
十三香:适量
食用油:适量
盐:适量
做法:
1、把香椿洗净，把鸡蛋打入碗中。
2、把香椿切成碎丁，倒入盆中，把鸡蛋搅拌均匀。
3、把鸡蛋液倒入香椿盆中。
4、放入适量盐，十三香，搅拌均匀。
5、锅内放入适量食用油，烧热后倒入香椿鸡蛋液，小火煎。
6、待香椿鸡蛋液凝固后，翻面煎并用铲子将其切成块状，盛入碗中。
香椿炒鸡蛋，春天的美味
小贴士:
要用小火煎香椿鸡蛋，否则易糊锅。
香椿炒鸡蛋，春天的美味
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