一顿油脂丰富、营养均衡的早餐,对于生酮/低碳饮食爱好者,是必不可少的。这款食谱用料简单,而且非常快手,10几钟就能搞定,可以说是非常值得尝试了!
食材清单
鸡蛋3只、芦笋6根、马苏里拉芝士一把、香菇1朵、虾仁6只、喜马拉雅粉盐1撮、黑胡椒1撮、大蒜3瓣、黄油适量。
步骤 1
将3只鸡蛋打散,加入少许盐。
步骤 2
芦笋下锅焯1分钟,将头部切下,只选用此部分。
步骤 3
将香菇切成薄片,大蒜切碎。
步骤 4
将黄油放入热好的平底锅中,炒香大蒜后盛出,放入虾仁、香菇煸炒至变色,再盛出。
步骤 5
再在锅中放入少许黄油,倒入蛋液,稍微定型后,将香菇片、虾仁、芦笋、马苏里拉芝士都码在蛋液上。盖上锅盖微火焖2-5分钟(随时打开锅盖观察,定型即可,无需翻面)
步骤 6
撒入现磨黑胡椒、粉盐即可出锅。
/ 小贴士 /
出锅后,可根据口味加上番茄酱调味。
文章来源:好吃的生酮星球(ketoplanet),文章已获作者授权
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