小时候,我家的白菜窖就在仓库的天井里,挖一个两米深左右的长方形深坑,上面搭些不粗不细的木棍,木棍上面铺上玉米秸,玉米秸上面再盖上土,中间留个小门口,这就搭成了。天太冷时,再把门口堵上个玉米秸。
白菜窖我家和四叔家共用,一家放一头,这样储存的白菜,很新鲜。下去拿白菜,手把着门口的木棍,一个提溜下去,踩着窖壁的脚窝处,再跳下去,和如今玩的单杠双杠一样的体验,好玩的很。
如今,白菜的存放就是码起来,放过道或厦底,时间久了,会失掉水分,不那么新鲜,有点甜,口感差。
我一直想拥有一个小时候那样的一劳永逸的白菜窖,可这里地质结构不适宜,有一年,南墙外杀了一棵大榆树,这个地方的土比较深,榆树的根挖出来,就是很大的坑,我继续挖,往四面扩展一下,初具规模了,再往下挖,就是碎石了,也有大块的石头,我有的是耐心!我用洋镐把石头敲上缝,再起出来,再一块块拾出去,终于挖成了,没有小时候的深,也还凑合。也和小时候一样搭建成了一个不错的白菜窖,我把白菜放里边,看着每次拿出来吃的白菜,那么新鲜,真是心满意足。
一般人不屑费那个麻烦,人最基本的生活是衣食住行,食的方面,大致是粮食和蔬菜,蔬菜则是很重要的一个方面。
好景不长,过了两年,东邻在院里打了井,她用全自动洗衣机洗衣服,用水很多,那么多的水从下水道排出来,硬是不见了踪影,全顺着石缝溜了地下去,由于那位置高,还偏偏大远远全渗到我的白菜窖里。从此,那白菜窖算彻底完蛋。
于是,白菜还是像大多数人那样存放。有时真想另找个位置挖挖,用砖垒垒,用水泥泥好,做一个很上档次的地下储藏室。
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