备用食材:红枣10粒,雪梨1个,莲子1把,枸杞少许,冰糖适量。
制作过程:
第一步,首先将所需要的食材都准备到位,雪梨1个,将其清洗干净后,用刮皮刀将雪梨的皮给削去,然后将雪梨的果肉切下来,去核;
第二步,莲子和红枣分别放在清水中浸泡一30至40分钟,泡发后,将其清洗干净,捞出来用手将红枣捏破,以入味;
第三步,在煮锅中添上适量的水,放入所有的食材后;
第四步,大火煮开后,转至小火炖煮一个半小时后,按照个人的口味添加冰糖;
第五步,待冰糖融化后,加上枸杞,即可关火,放至温度入口不烫即可开始享用。
雪梨富含多种维生素以及其他营养元素,对于润肺润秋燥,以及止咳化痰等等都有一定的帮助,而用雪梨搭配红枣以及莲子煲汤喝,隔三五天吃一次,对于止咳,有很好好作用。雪梨汤,被称为是“天然止咳剂”。秋季家中需常备。
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