古扎（水饺）

陈芝麻，烂谷子的事，反映的都是发生在老百姓当中的事，别看是小事，但是在老百姓当中都是大事，下面咱就翻翻这些陈年烂事。

一、卖地

古扎（水饺）

有一年麦子打包咕嘴了，村里有一户人家，孩子多，家里除了一点地瓜面，实在没得吃了，当家的没办法了，就想着去找村里有钱的主，去把地卖了，正好赶着中午去的，那户人家正在吃古扎，卖地那主就倚在人家的门框上，看着人家吃古扎，跟人家闲聊天，也没提卖地的事，就像是闲着串门的样子，等主家吃饱了，收拾了桌子，去卖地的那人就跟主家说：“有点渴了，想哈恁两碗古扎汤，”主家一听，喝就是囊，客气啥，那人就拿起碗，舀了满满的三大碗古扎汤喝了，抹了抹嘴，咬了咬牙回家了。

回到家，还的想办法解决吃的，自己当时是不饥困了，老婆孩子怎么办，当家的就紧了紧裤腰带，挎着筐就出去了，半晌弄回来半筐野菜，和了点地瓜面熬着喝，就这样一家大小靠吃野菜熬地瓜干面，坚持到了麦收，家里那地愣是没卖，哪一年收成特别好，也就解决了吃饭问题，后来想想多亏了当时那三碗古扎汤，增加了不卖地的信心，其实还是考虑到地卖了，以后还是挨饿，紧紧裤腰带就挺过去了。

看似简单的就挺过去了，其实其中的困难艰辛只有他自己知道，费尽周折，绞尽脑汁，为了一家老小不挨饿。

二、记忆最深的事，娘给搓麦子吃

古扎（水饺）

记意最深，终生难忘的是小时候，家里穷，到了麦口家里少吃没喝的，娘就领着我，偷偷到坡里的麦地里，让我蹲在地里藏好，娘弓着腰坐在麦田里，给我搓麦穗吃，一边搓麦子还的一边看有没有人来，哪个时候，刚搓下来的鲜麦子，就是世界上最好吃的东西，吃一顿娘搓下来的鲜麦子，肚子大半饱，再回家喝点水，将就着一天就过去了，那个时候鲜麦子也不敢吃多了，吃多了涨得慌，比饿得慌还难受，弄不好都有胀死的可能，可见娘为了我不被饿死，也是费劲了心机，哪个时候如果让生产队里的人看见了，给定个罪名叫投机倒把罪，还的游街示众。

看来为了生存，娘也是冒了非常大的风险，一是怕被生产队里的人拿住，游街示众，二是怕我吃多了，胀死了，这个度很难拿捏，饿坏了，有点饥不择食的感觉，吃着吃着就多了，到了晚上回家，躺在炕上，肚子胀的嘭嘭的，难受死了，哼哈的叫唤，娘就在用手给我揉大半夜的肚子，我的肚子好受了，娘的肚子又饿的咕噜咕噜叫了，那个时候真的是为难娘了，为了儿女当娘的什么办法都能想出来，甚至都成了半个医生，有什么病用什么偏方，怎么治，用什么草药，随手拿来使用，保准不会用错，所以说，母爱是世界上最伟大的爱，最无私的爱，宁愿自己饿肚子也不会让孩子饿肚子，这个人就是娘，我们的亲娘。

三、大雨哗啦，烂了俺妮家的古扎

古扎（水饺）

早些年生活困难，吃顿面不是逢年过节就是来客人，一般来了客人，从面翁里打扫一小瓢面，做点面条，古扎的给客人吃，孩子眼瞅着干馋，等客人走了剩下点，孩子才能吃点。

俺村老刘头去寺后赶集，那个时候赶集都是走着，早起来不吃饭就背着个布袋去赶集，为的就是去集上喝碗老汤，一碗老汤毛数钱，但是也是不舍的喝，一般人都是实在馋草鸡了，才去赶集花上毛钱，要上一碗老汤，拿出自己背着的干巴窝头，掰在老汤碗里泡上，慢慢喝老汤，吃泡的窝头，里面几片肉都到最后吃。

为啥碗里的几片肉最后吃呢，也不是不馋，也非常想吃，但是早吃了老汤锅就不给添加老汤了，所以就忍着馋，一碗一碗的喝老汤，喝老汤喝的，实在撑的难受了，这才把碗里的几片肉吃了，不再添老汤了，其实开老汤锅的也知道，他们就为了喝老汤来的，但是那个年代都那样，一个字“穷”，喝老汤的就为了沾抹几个油花子；为了买卖，开老汤锅的也就睁一眼，闭一眼，最多多烧几根柴火，多添几桶水，下次馋了他们还来喝，还挣他们的钱。

不是有句话叫，馋人好出门，懒人好赶集，说嘴馋的出门走亲戚，亲戚家的伺候客，弄点就菜，还有点荤腥，吃喝一顿，解了馋，充了饥，两全其美，走一回亲戚，两顿不吃饭；懒人本来就不想干活，还想吃好的，就千方百计找借口去赶集，到了集上碰到熟人相好的，可以蹭点吃的喝点，还可以喝点老汤，蹭几个油花子解解馋。

老刘头走了十几里路到了集上，走到老汤锅前面，摸了摸兜里，没舍得掏出那一毛钱，把那一毛钱在兜里捏了又捏，最终还是咽了口唾液，抽了抽鼻子，使劲闻了闻老汤锅的香味，一步三回头，恋恋不舍的走了，在集上闲逛到了晌午，天上突然下起了大雨，老刘头又累又饿，又没地方避雨，就想到寺后他闺女家避避雨，其实也想去吃点饭，歇歇晌。

冒着雨跑到了闺女家，进了门，闻到一股煮饺子的味道，老刘头心里一喜，这运气真好，正赶上闺女家吃饺子，但是他闺女一看他爹来了，刚下锅的饺子，不敢掀锅了，本来没做着他爹的饭，他爹突然来了，这可怎么办，让他爹吃把不够，更不舍得，好不容易吃顿古扎，不让他爹吃吧，难为情，说不出口让他爹走。

于是爷俩就对峙起来了，闺女不敢掀锅盖垫了，老刘头坐在那里吸烟，还就是不走了，就听他闺女说：“大雨淋淋，路上断不了路行人，”意思是爹你快走吧，下雨天路上也有很多走路的，你走了俺好吃古扎，再不走俺锅里的古扎都成古扎汤了。

老刘头一听，咋了，这是撵我走呀，再加上早上就没吃饭，还被雨淋了，本来就有气，心里想怎么养活你这么大，吃恁俩古扎怎么了，再怎么说，我也是恁亲爹不是，还开口撵开了，就气呼呼的说:“大雨哗啦，烂了俺妮家的古扎，”说完拿起布袋，气呼呼的走了，再也没有去过闺女家。

秦庆华（高崖小秦）山东省昌乐县人，生于1970年，祖籍山东省昌乐县高崖村，现在高密浩翰木塑材料科技有限公司从事人力资源工作，闲暇之余喜欢写作，爱好摄影，简书会员，曾发表散文于《悠悠汶河》 《胶东文艺》 《奉天文学》 《汶河畔边》等网络平台 。

作者：秦庆华

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