麦收时节

虽然早已离开了故乡，且故乡人现在也早已不种麦了，但每当到浓浓绿荫，芳香四溢的初夏，还是会常常想起年少时的麦收时节。

那时，还没有收割机，每到六.一过后，总是天高云淡，睛空万里，阵阵清风吹着大片金黄的麦浪，那些棵棵饱满，沉甸甸的麦穗，也随着微风轻轻飘荡，田地边的绿荫里，总有些许鸟儿翘立在枝头，不时的鸣叫着:算黄算割！算黄算割！

人们望着那起伏翻滚的麦浪，听着那鸟儿的鸣叫，心里也充满了喜悦，虽然一段苦日子要来了，但它却是成熟，收获和希望的象征，不由得让人欣喜万分。

麦收时节的天亮的很早，人们早早就起来，在磨石上磨着从镰刀上取下的刃片，刃片被磨得亮闪闪，锋利无比，割起麦来才能省时省力，也就是人们常说得，磨刀不误砍柴工。

磨好了镰刀，然后戴上草帽，穿上长衫，布鞋，脖子上搭条毛巾，提着水壶，就下地了。割麦一般都是全家上阵，一人一小片，从地头割到地尾，早上和中午天还能凉快点，到了正午，那火辣辣的太阳照在大地上象个蒸笼一样，阵陈热烘烘的风吹来，不禁让人汗流浃背。

虽然汗水已打湿了衣衫，但是还不能歇息，因为这个时节的天气，瞬息万变，说不定那时，一阵疾风骤雨突然袭来。那刚成熟好的麦子，一见水就会长出芽子，那样的话，生芽的麦子磨出来的面，蒸的馒头会粘牙，擀出来的面也不筋道，那一年的收成算是完了。

到了下午，一片地也基本上收割完了，人们就用架子车拉着回家。有时，还常常要披着星光拉麦，把麦全部拉到场里后，等一个天气特别睛朗的日子，在早上把麦捆用镰刀划开，把麦平整的摊在场上。过了正午，也就是十二点以后，是碾麦的最好时机，那时太阳正烈，麦子也被晒的干脆，碾起来很省时，也容易碾得干净。

不过，碾场是需要人多的，因为碾场的车跑得很快，麦秆也不停的要翻，才能把麦穗上的麦粒碾干净，一两个人是忙不过来的。那时的民风很淳朴，人们也都很互助，一见谁家碾场了，不管天有多热，左邻右舍的乡亲们都过来帮忙，随着场围成一个大圈，迅速的翻动着麦秆，不一会儿功夫，场就碾完了。

接下来就得用木叉或铁叉，把麦秆抖一抖，让麦粒落下来，抖完后又把麦秆运成一个个小麦秆垛，因为后面还有几场呢！等把地里的麦子全部碾完后，才能集中堆一个大的麦秆垛。因为麦子连壳堆在一起，还必须要等到有风的时候来扬场，把麦子用木锨扬起，让风把麦壳吹走，这才能留下干净的麦粒。

炎热的夏季，一般白天和傍晚都很闷热，很少有风，大都是在后半夜才会起风。因为天热，也因为要扬场，晚上，人们大都在场里支一张床，要么就拿个布单，直接睡在不高的麦秆垛上。累了一天的人们，躺在麦秆垛上拉着家常，因为场是集中的，和地一样分成一块块。人们离得都很近，到处都是人声，很是热闹。

顽皮的孩子们，光着脚劲头十足的在麦场追逐着，打闹着，不远处平房的顶上，一群年轻的姑娘们在唱着动人的歌曲。那清脆的歌声飘荡在寂静的夜空，是那样的悠远，让人神往，让人不由得感慨，年轻真好啊！那时的我，也常常独自一人躲在麦秆垛上，望着天上的闪闪繁星，头枕着清新的麦草，吹着自己心爱的口琴，那是多么温馨又惬意的夏夜啊！现在回想起来都让人久久难忘。

那时，人们生活水平都很低，人们常常在割完麦后，就提着篮子去地里拣遗落下来的麦穗，来贴补一下口粮。记得那时，外婆和母亲为了让我能多拣些麦穗，就鼓励我说:拣得麦多了，等西瓜下来，就用我拾下的麦换西瓜吃。

一听到这些，我立马就有了动力，每天清晨早早起来，提着篮子，拿着袋子，去拣麦穗。虽然坚利的麦茬曾一次次划伤我的手，但我拣麦穗的热情还是不减，因为有西瓜在诱惑着我呢！现在想来真有点幼稚，外婆和母亲是看着麦掉在地里，实在是可惜才让我拣的，就是我不拣，她们也会用麦给我换西瓜的……

麦子全部收完了，人们就都把麦秆堆成一个大大的麦秆垛，所以场上就有了一个个麦秆垛，麦秆垛也是我们的游乐园。我们在那里捉迷藏，还在场上学自行车，每当自行车快要倒下的时候，我们就往麦秆垛上一靠，连人带车都倒在麦秆垛上，人也不会受伤，车子也不会摔坏，有那些麦秆垛真好！

说起麦秆垛，它也曾是我的栖息之地。那时有一天吃早饭，母亲不知因什么事说了我，现在已想不起来了，我那时不知怎么了，会有那么大的脾气，摔了饭碗就跑了。白天在树荫下和河边游荡了一天，晚上就躲在离家不远的麦秆垛里。

天黑了，我看见母亲和邻居们拿着手电，边喊边到处找我，那时的逆反心里很强，觉得她们越找我，我越不回去。于是赶紧扯几把麦草，扯成一个小洞，然后钻进去，再用麦秆盖严，人们打着手电也没看见，听着母亲焦急的喊声，心里却想:谁要你说我呢！我就不回去，让你找去！就这样在麦秆垛里圈了一夜，直到第二天实在饿得不行了，才回了家，现在想来那时的自己是多么淘！多么不懂事呀！

等收了麦，又种了玉米，玉米苗还没出来的时候，也是忙了很久的人们，休息和享受劳动果实的日子，人们会用新麦子磨来的面，来做各种美食。擀面，包饺子，炸油饼，还有蒸凉皮，记得那时，村里好象只有我家有一对很大，很光的凉皮锣锣。每天中午都有大娘，婶婶们来借，因为用得人多，每次当她们走出门时，母亲都要说:“蒸完了就送来哦！明天还有乡亲们用呢！”

在那炎炎夏日，熬上一锅红豆稀饭，再大火蒸上一沓子油光闪亮的凉皮，用开水焯过的黄豆芽和绿菜一拌，再放些油泼辣子和蒜水，醋水。那浓香的味道一入口，即让人感到是那样的清爽可口，它们都透着麦子的缕缕油香，真美！让人觉得前段时间那劳碌辛苦的日子也值了。

现在大多地方已经不种麦，改种果树和瓜果蔬菜了，既使种麦的地方也都是收割机，直接就把麦粒收回家了，只有些许山区的坡地，还要人收割。对于大多数人来说，那段艰辛而又充满了快乐的收麦情景，已经成为一段历史，永远不会再现了。但那时的麦收情景还让人常常难以忘怀，也常常让人会忆苦思甜，想起以前的艰苦而倍感今天的生活是多么的幸福！

哦！那有着多少温馨记忆的麦收时节……