問茶時光2019.10.17～普洱中的「紫娟」茶

作者: 爱茶的光光 | 来源:发表于2019-10-17 20:06 被阅读0次

紫娟是雲南茶葉的一個新品種，在1985年，雲南省茶科所的技術人員在南糯山一片大概200多畝、60多萬株的茶園中發現的一棵芽、葉、莖都是紫色的茶樹。湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，特取名為：紫娟茶。

紫鵑鮮葉VS平常鮮葉

之後採用無性繁殖的技術開始推廣。但在80年代末期，因為製作成的茶葉湯色和口感在市場上的接受度並不是很高，就停止了栽培和推廣。一直到2010年之後，茶葉市場上刮起營銷風氣，新奇的產品開始變得吸引眼球，人們又重新開始尋找紫娟茶葉的賣點——「花青素」，紫娟再一次被推到市場的前沿。

紫娟做成的乾毛茶香氣比較特殊，茶菁和湯色都是紫色。經現在的科技研究，花青素含量相當高。

提起花青素，很多女性茶友比較喜歡，因為花青素可以抗氧化，可以預防心腦血管疾病，保護肝臟，此外還可以預防膽固醇引起的動脈硬化，抑制腫瘤、保護血管，抗發炎等等。關鍵是對預防癌症、心臟病、關節炎和過早衰老等等都有一定功效。

類似「野生紫芽茶」也有類似的口感與香氣，大家可以品飲體驗下。

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