生鲜市场预计是个万亿规模的市场，但就近两年的行业发展来说不容乐观。2015年数据展示，有关于生鲜的电商有4000+，而其中实现盈利的只有1%，4%盈亏平衡，88%存在亏损，7%存在巨额亏损。面对着这么一块大蛋糕而无从下口，看着同行前赴后继然后死在沙滩上，莫名的焦虑感始终挥之不去。
但就在行业目光一直放在线上的时候，是时候考虑下最基础的生鲜场景，农贸菜市场了。在失败率如此高的生鲜电商探索期，将目前的传统菜市场交易线上化不失为一种曲线救国的前期探索。在此篇文章中，给大家介绍下关于农贸市场的数据收集如何去做。
民以食为天，民众采购农产品大致分为3个路径，菜市场，超市，和线上订购。而菜市场的营业额占绝对的领先地位。但在菜市场购买商品也有很多痛点存在。例如：传统菜市场环境不敢恭维，水产区路面湿滑，蚊蝇缭绕，蔬菜水果区随意摆放杂乱无章...；缺斤短两问题始终存在，有的猖狂的地方，可能整个市场都用8两称；支付的时候现金支付找零不方便，微信和支付宝转账又会有要求抹零之类的需求...;还有一但发生纠纷，连证据都没有...
作为整个农贸市场的改造，主要分为硬件和软件两方面。硬件方面，四统一公平称，摄像头，统一摊位规划，排水，WIFI覆盖，还有储值卡等，软件各公司各有不同，大致为交易数据线上化，营业数据分析，社区型O2O，小型CRM，投诉评价系统，加监管系统。
讲一下我的思路，最终的结果想得到的是农贸市场中消费者的消费数据和行为分析。这是底层的一线数据，在覆盖量够大的时候能清晰的认知社会民众对于某一菜品的需求度和用户的购买周期，客单价等，相应的后续数据应用大家可以思考下。
而为了这一目标，首先要解决的就是如何获取用户的数据，目前市面上最直接的工具是智能电子秤。比较出名的是广东的一个产品食安菜妈。这种电子秤采用安卓系统，是一个智能PAD和电子秤的结合体，能将商户所销售的菜品录入系统中，以快捷键的形式记录在秤上。
秤采用的是四统一公平秤（电子秤“四统一”管理模式，就是对在用电子秤实行“统一配置”、“统一管理”、“统一检定”、“统一轮换”的管理模式。），首先杜绝了商户缺斤短两的问题。然后在每次选择菜品的时候商户都可以通过快捷键选择，然后展示给消费者，名称，单价，重量，没有见过的小伙伴们可以想一下超市和肯德基的收银台。最终生成订单，上传到数据库。付款时直接对接银行，支付方式可选择微信支付宝等线上支付，也可以使用充值卡，直接支付。数据采集的过程大致如此，可在支付后进行评价，形成购买闭环。同时，可以生成电子小票和打印纸质小票。
在这个看似闭环的过程中，有一个环节特别重要就是如何生成和匹配用户ID。要做单一的用户行为分析，用户的唯一ID是个必要条件。菜妈的方式就比较简单粗暴。他要求消费者办理储值卡，在办理时就已经获得用户姓名，性别，电话等核心信息。同时完成了公司的预付款，降低了资金压力。而不采用该方式的情况下，信息就比较难收集，以手机号码作为唯一标示，有2个途径可作为收集入口，一个是电子小票的留存，一个是投诉的实名认证。电子小票是用户购买的凭证，而纸质小票留存难收集难又是不可避免的问题，所以电子小票是个相对强的需求驱动，所以在获取电子小票时先让用户注册账号或者绑定手机也没那么不可接受。第二种是投诉，投诉是用户的硬需求，线下协商还好，一但采用线上投诉的方式，那根据政府的相关政策也必须使用实名投诉，这个时候获取用户的姓名和手机号更是合情合理。但这两种方式都不能做到全面覆盖，所以如何获取用户ID仍然是个难题。在可以预见的未来，如果图像采集技术成熟，那人脸将会作为唯一ID时，那今天的问题将不会成为阻碍。
特别提示：农贸市场的数据相关方有商户，消费者，市场管理方，政府监管方，和运营公司。这些数据涉及到个人隐私，和商户的营业隐私，通过这些数据很轻易的能分析出菜品价格波动，市场行情等结论。而这些数据结果又可能应用于期货市场中对于投资者产生相关影响。所以在此提醒相关同行从业，整个数据收集的过程请在公开透明并且在多方监管下进行。
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