【王兴国营养特训班】第5期第8课6组张鹍（一）

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      生活报7月26日讯  哈尔滨市50多岁的李先生平时就爱喝两杯酒，周日与家人聚会，一时高兴没怎么吃东西，只顾着喝酒，当时感觉头晕不舒服，就躺下睡了，家人以为他喝高了，也没在意，直到两个多小时后，竟然怎么叫都叫不醒了，才急忙把他送到了医院。经诊断，李先生为酒精性低血糖症。

空腹喝酒为啥容易发生低血糖？

酒精（即乙醇），经口，食道，胃，肠被吸收进入人体后，5分钟就可以在血液中检测到。空腹时酒精吸收率远远高于饱餐后。30-60分钟其在血液中浓度已经达到最高点。

酒精主要在肝脏中代谢，而肝脏又是我们人体产能供能的主要器官，没有食物来源时，肝脏忙碌着通过分解储备的甘油，氨基酸为人体提供能量（糖异生途径），当大量酒精随血流闯入肝脏，面对这些突如其来的不速之客，肝脏立即停止手头工作（糖异生被抑制），原有的供能储备～肝糖原迅速被耗竭，而糖异生又同时被抑制，不能为机体其他组织器官提供出产能所需的糖，血糖浓度降低，人就会出现冷汗，头晕，注意力下降，心慌，饥饿，无力，及发抖等症状，这些就是我们常说的低血糖症状。由于大脑对血糖极为依赖，敏感，低血糖不但使人定向力，注意力，等发生障碍，还可能进一步出现意识不清，嗜睡等症状，也就是李先生发生低血糖反应的主要原因。

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酒精不但可以抑制肝脏中的糖异生反应，同时，还可以影响胰腺，使胰腺中具有降糖功效的胰岛素大量分泌，在饮酒后8-12小时，使血糖水平持续降低。

糖，是解救酒精性低血糖的重要解药，一杯糖水，或静脉葡萄糖注射液，可以迅速缓解低血糖症状。

但凡事得从“根”上下功夫，避免饮酒后低血糖的发生，饮酒前，就需要进食一些碳水化合物类的食物（各种主食类食物）。

同时，避免选择烈性酒，可以选择低度酒，如葡萄酒等。

长期酗酒，损伤肝细胞，酒精代谢的中间产物～乙酸，又能促进甘油三酯合成增加。随之而来的脂肪肝，高血脂，肥胖（啤酒肚），痛风的发病风险增高，因此，要限制饮用量，中国居民膳食指南，建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。

把酒当歌，我们既要有人生得意须尽欢，莫使金樽空对月的豪迈，也要有自我把控的理智。