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纯素烘培:吐司

纯素烘培:吐司

作者: 可欣爱生活 | 来源:发表于2021-01-22 23:23 被阅读0次

终于把全麦山形吐司做得明明白白。

添加全麦和种秘的吐司,在某种程度上会影响吐司的口感,状态,还有筋性。疫情在家,操练无数次,终于把曾经出现的问题一一解开。手法,温度,发酵时间,温度掌握……小细节都不可忽视。

所有的为什么……必须自己去实践才能收获。

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