今天是周六，说好的今天要给住家做一顿中式午饭，昨天就开始列菜单，很多朋友为我出谋划策，首先谢谢大家了！
其实我的厨艺很一般，在家里过年过节偶尔能做上一桌。前几天和melissa他们聊天时，他们问我们想不想做中国菜，可以换换口味。其实这两周来，我们吃西餐也都还算习惯，Melissa也在变着法儿给我们换不同的菜市。不过说到底，我个人还是最喜欢吃中餐的，而且也可以给Melissa他们一些新鲜感。
澳大利亚D15:舌尖上的中国美食
于是，早上吃完早饭，我们就去超市采购了。早饭吃得比较晚，去超市时已经11点了。我们住家距离最近的bookside大型超市很近，5分钟就到了。路上车确实比较多。因为今天是周末，平时澳大利亚人大多乘坐公共交通去上班，周末则会放松，开车出去购物野餐或者运动。这是我第三次逛bookside的超市了，人比往常要多一些，但也没有中国的超市人多。
因为提前列好了要买什么东西，所以我们都是直奔主题而去。今天我和梅西打算做：可乐鸡翅，蒜蓉西兰花，番茄炒蛋，鱼香肉丝，玉米排骨汤。在超市中，我们发现蔬菜都好贵啊，光是一个生姜就要3澳元，折合15元人民币。这是因为前段时间自然灾害，澳大利亚很多农作物都死掉了，所以造成的蔬菜匮乏，市场涨价。梅西说，此时好想念国内生活啊，物价好便宜，蔬菜随便吃。
在蔬菜柜台，我发现有些蔬菜是连土一起卖的，例如香菜。Melissa说，我们用的时候要保留茎以下的部分，这样叶子用掉了，很快还能长起来。而价格也比没有土的香菜只贵1澳元，还是很划算的，而且又环保。
因为要做鱼香肉丝，我找了半天的木耳都没有发现，给Melissa看了木耳的图片，她说这个超市没有卖木耳的，可能要到一些亚洲食品超市才能买到。看来，只能临时该菜谱，变成辣椒肉丝了。
买完了蔬菜和食材，我们开始买调味品，澳大利亚的调味品种类非常丰富，各个国家的都有。澳大利亚人的西餐之所以浓郁大部分是因为食物中添加各种调料。后来，我们成功地买到了李锦记的生抽。
一看时间不早了，赶紧回家吧。到家时已经12点。然后我就开始和梅西开始手忙脚乱准备食材，因为对Melissa家的厨房使用不习惯，而且只有一个炒锅，只能一个菜一个菜地炒，所以就进行地很慢。忙了两个多小时才忙出四菜一汤。
澳大利亚D15:舌尖上的中国美食
不过已经很好了，对于两个不常做菜的人来说，尤其是梅西总共下厨不到五次，居然也整出了个可乐鸡翅。把菜端上桌后，下午两点半，终于可以开始吃饭了。Melissa和rod一开始很困惑，不知怎么下手，因为西方人都是把菜放到自己独立的盘子里吃，而不是像中国人那样用筷子夹着吃。于是，我们用勺子把每道菜都拨了些放到各自碗里，然后大快朵颐起来。Melissa和rod还是很给面子的，每样都尝了些，给了好评。最后喝的排骨玉米汤也比较给力，毕竟熬了一个多小时了，肉非常烂，口感很好，没给中国人丢脸。
这次小小的中国菜展示终于告一段落，虽然结果挺好，但过程还是挺曲折的，没有想象中那般轻松。想到那些中国的留学生可能在家里从来不做饭，出了国却学会了烧得一手好菜，可能也真是被逼无奈。
中国人无论走到哪都会时刻挂念着家乡的口味，无论吃多久西餐，最终还是中餐最好吃。
网友评论