鼠曲草是一种中草药,它对人类有两个很特别的功能:
1.治疗毒蛇咬伤。(适宜野外活动的人们)
2.孕妇不可食用。
黄色花记着儿时,鼠曲草的花是白色的。
那时,每逢过年,每家每户都要自己做“鼠曲粿”。
每家都会提前派人到田园里、山脚边采摘鼠曲草棉,晒干备用。
白色花鼠曲粿好吃,自己做的工序很繁复。
鼠曲粿皮:糯米粉、鼠曲草(熬制)混合搅拌而成。
茨壳粿的馅料:可甜也可咸,有自制的甜豆沙馅也有糯米香饭馅。
茨壳粿的皮软黏黏的,蒸的时候要用香蕉叶垫底。
鼠曲草的药用
鼠曲草:治疗咳嗽多痰、伤风感冒等疾病。有化痰止咳,解毒等功效。
不宜与鼠曲草同吃:高纤维食物。
鼠曲草的禁忌人群:眼疾者、怀孕者。
2022.5.3日 星二
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