《半年前的食物塑造了今天的你》是由日本首位运动员膳食管理师，同时也是果蔬料理师和铁人三项选手的村山彩所著。作者传递的观点是如果掌握好正确的饮食习惯，有了正常的食欲，你完全可以随心所欲的享受美食，那如何才能有正常的食欲和正确的饮食习惯呢？
食欲也有“正误”之分
首先，引入了一个“食欲传感器”的概念，通俗一点说，就是你想吃什么。一天的工作劳累后，经常会抑制不住吃些油腻的荤菜或者各种烧烤、油炸食品等重口味食品，恨不得今朝有酒今朝醉，随心所欲吃它个惊天地泣鬼神，但是这种所谓食欲是一种本能，是为了获取和压力程度相当的刺激来抵消压力，并不是你正确是食欲，而仅仅是你状态不佳时的口舌之欲。而正确的食欲，从长远来看，是为了补充身体的不足而产生的欲望。认清什么是正确的食欲，就需要先对身体进行大扫除了，就是需要运动了，运动可以让你明白身体到底缺什么。
通过运动恢复“正常的食欲”
吃饭之前通过20分钟适当强度的，能让全身冒汗的运动可以让身体流汗排出滞留在体内的有害物质，对身体进行了一个大扫除，然后再摄入新鲜健康的食物。坚持运动之后，食欲会慢慢发生变化，自然而然地会想吃那些身体真正需要的东西，饮食习惯会随之改变。有了正常的食欲之后，就无须抑制自己的欲望了，无须限制食物，想吃什么就吃什么，因为对身体而言，这就是它需要补充的能量。
正常饮食所必须的生活习惯
如果不清楚各种菜品的营养价值，可以通过颜色搭配均衡来确保营养均衡，主要采用：红、绿、黄、白、黑，五种颜色。同时口味上注意“五味俱全”，即酸、甜、苦、辣、咸，烹饪手法上多使用蒸、煮、烧，减少煮和炸。如果发现这顿饭五色和五味少了，那可以在另一顿补上，多留意平衡。要是不小心某类吃多了也没关系，只要在48小时内做到营养均衡即可，如果48小时内无法纠正好，那至少要在7天内保证“收支平衡”。作者还强调了水果的重要性，建议将买水果的支出作为固定支出，在便利店挑选食物时，尽量挑选能看出原材料的食品、
食物是朋友，也是敌人
运动员参赛大多有随行膳食师搭配食材，之所以如此，是因为选择了正确的食物对运动员的发挥有很大支持，反之，可能会影响运动员实力。因此要选择正确的食物，让食物成为人生的助力。不是少吃就能变瘦，而是需要搭配食用，促进身体代谢，才不会发胖。仅有的100大卡热量的饭团比100大卡热量的饭团+猪肉的热量要低，但是不利于代谢，反而更容易发胖，饭团主要成分是糖，会转化成人体使用的能量，猪肉含维生素，维生素可以分解糖，反而会促进能力燃烧，促进代谢。
实践！村山食堂
介绍了相关简单方便借鉴的食谱，是日本的饮食食谱，我们可以根据自己的实际情况进行参考。
作者实践总结出的运动大扫除法和食物搭配方式，值得借鉴和学习，更是持续的过程，断不会一蹴而就，想要尽情无负担的吃，先问下自己，让这些食物组成半年后的自己也没关系吗？先去进行运动排毒，再来享受美食，只要注意下饮食搭配均衡，就可以毫无负担地开吃啦！
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