1.我们都在说猪蹄美容养颜,富含“胶原蛋白”,什么是胶原蛋白?真的可以美容么?
①胶原蛋白是我们人体中非常重要的蛋白质,主要存在于皮肉中和韧带、肌腱里,使皮肤保持弹性,防止皱纹产生。
②但胶原蛋白是一种不完全蛋白,其所含的必需氨基酸种类不完全,吸收利用率不足5%。
2.猪脚脂肪含量也很高
猪脚中的脂肪含量很高,将近20%的脂肪。而脂肪的吸收率可以高达98%。结果就是可能你还没有补充胶原蛋白,就把自己吃胖了。
20%含量什么概念:完全蛋白质鸡腿肉中,也就才含了20%的蛋白质。
3.想要美容养颜,多吃完全蛋白质。
瘦肉、牛羊肉、鸡蛋、大豆蛋白等等都是完全蛋白,吸收率高,可以组成胶原蛋白的比例也就高了。
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