不管炖什么排骨汤，不要直接加水炖，多做这1步，汤汁奶白有营养

不管炖什么排骨汤，不要直接加水炖，多做这1步，汤汁奶白有营养

这几天来了一波冷空气，雨也连着下了几天，天气是越来越冷了。天气冷起来，我们平时就要多注意保暖，在注意保暖的同时也要注重热量的摄取，天气冷的时候最好多喝一些骨头汤来滋补一下提高一下抵抗力。骨头汤的做法非常简单，在家就可以轻松制作，但是想要做出来的骨头汤汤汁奶白有营养，在炖煮的时候不要直接加水炖，要多做这1步才行，我家这个时候就会经常炖一些骨头汤来喝，接下来就跟我一起来看看具体的操作步骤吧！

首先准备好主要食材：排骨、玉米、胡萝卜

1、先将买过来的排骨浸泡在清水中加入1勺食盐浸泡15分钟去除下血水，然后冷水下锅炒下水，加入几片姜片，料酒1勺去腥，焯水时间为8分钟左右，等到水开之后会出现浮沫，用勺子将浮沫打去，然后在焯水2分钟左右将排骨捞出用清水清洗一遍

2、锅也要清洗干净，将焯水洗净的排骨放入，加入切成块的玉米、胡萝卜一起放入，倒入没过排骨的水，开大火煮开然后转小火焖煮40分钟

3、等煮的时间到了，加入适量的食盐、味精调下味

这样玉米炖排骨就做好了，排骨汤喝起来鲜香味浓非常有营养，这个汤一到冬天我家就经常做，大家学会的话也可以在家试试！