简直受不了，好好的一个妹纸给这家美食店给毁了！

说起美食，想必大多数人都是无法抵制这种有诱惑的。但是对于一个准备减肥的妹纸来说，这无疑是一个惨痛的暴击啊。话说，不吃饱怎么有力气减肥呢，今天我们就来介绍一家许多人都推荐的网红店，一起见证美食的时刻吧！

简直受不了，好好的一个妹纸给这家美食店给毁了！

这家店位于南京市秦淮区文安街，店面虽然不大，但是却有着与众不同的风格。这家店叫做城南美食，可别小看了它，可以说是有着很久的历史了。听店里的老板说，店里的大多数菜肴都是多少辈人传下来的老手艺，还上过报纸专访呢。其中的香芋卤鹅就是这里的招牌菜了。

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这一道菜的做法也是很讲究的。首先准备好原料。第一是主料：鹅一只约2.2公斤，荔浦芋1斤(约640克)，芫荽2棵，干葱头5粒，干葱蓉1茶匙，姜片适量。 第二是配料：姜汁2茶匙，酒1茶匙，老抽2汤匙，胡椒粉少许。第三是卤水料：八角3粒，花椒、小茴各1茶匙，桂皮5片，草果3粒(拍碎)，陈皮1/4个，生抽1汤匙，片糖1块，清水8杯。芡汁杯：生粉1茶匙，卤鹅汁1汤匙，清水3汤匙。

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下面就是详细的做法：首先把鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。其次烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。 最后荔芋去皮切件，用干葱蓉略爆，加入半杯卤鹅汁和1杯清水，慢火，之后熄火上盖片刻即可，目的就是要鹅肉更易入味。

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学会了这道美食，在家里也可以做给自己的家人品尝。心动不如行动，小伙伴们赶紧去动手尝试一下吧！