敏儿是个喜欢做小点心的娇俏姑娘,姑娘今年也快五十岁了。之所以叫她姑娘,因为她脾气温顺,总是笑眯眯的,而且热爱做小点心。
敏儿心灵手巧,做过好多美食,比如雪媚娘、桃酥饼、椰香奶油曲奇、豆沙月饼、鲜肉月饼、白果月饼、蝴蝶酥、牛轧糖、漂亮的裱花奶油蛋糕。还有许多我叫不出名字的好东西。
敏儿有一套专门的工具,粉色的垫板,那垫板是柔软的,可以卷起来成筒状,垫板上画了一圈圈的跑道。每次敏儿打开跑道,我就觉得特别兴奋,仿佛自己是小点心,在跑道上滚打摸爬。
敏儿还有小小的天平秤、量杯。还有一个粉色的百宝箱,里面装着各种长长短短的工具,每一样都擦得干干净净,发着温柔的光芒,一如敏儿的眼睛。
比如那个擀面棒,用来擀各种皮子的,木质的花纹带着亲吻食物后的芬芳,自信地站立者。
昨晚深夜,敏儿又上了一套图,就是她做雪花酥的照片。照片上的雪花酥柔美得恨不得马上塞进嘴里。
那奶油麦芽糖先是被敏儿在锅子里欢快炒着,炒成连绵不绝的拉丝状。敏儿就把事先剁碎的各种坚果酥,比如腰果、核桃、花生、枣子等等,按比例分配,融合进去。香味早就飘满整个屋子。
随后敏儿会把这些揉成一团白嫩又润红的东西轻轻放在模具里按紧。入冰箱二十来分钟,就可以切成轻巧玲珑的雪花酥了。再包装成盒,比商店里卖出来的还要好吃美观新鲜安全,绝对不含防腐剂。
敏儿做点心就如雪花酥一样温柔美丽,有条不紊,不会手忙脚乱,或者案板像经历了抢劫狼藉一片。
什么都是干干净净的,她的手也是干干净净的,一般她都会戴上食品级的一次性手套做点心。身上也干干净净,从不沾上面粉之类的。笑容也是干干净净的,通常她不言不语风景独好地做她的美食,真可谓专心致志。
从敏儿手中诞生的小点心也是干干净净的,它们安静快乐地张望着这个新奇的世界。敏儿用纯净的心眼做出了真诚的美食,能吃上一口的人真有福气!
齐帆齐写作课第七期(18)
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